喫10斤牛肉不如1斤它，一健脾，二抗衰老，三強免疫，寒冬少生病

最近趁着不算太冷，帶着父母、孩子一起去旅遊了，正好現在也不算忙，等下個月臨近過年就沒時間了。看了一眼天氣預報，等月底就開始慢慢變冷了，那時候再想出門，估計都不願意動彈了。

旅遊回來，就得盤算一下喫什麼了，天氣轉涼，除了多穿衣之外，多來點營養的食物也相當重要。

對於大多數朋友而言，認爲牛羊肉是最滋補的，但實際上還有很多比牛羊肉更滋補的食物。

喫10斤牛肉不如1斤它，不是肉也不是菜，而是一種菌菇，它就是口蘑。口蘑不僅口感鮮美，營養也是相當之高的，其中的纖維素、維生素D、鉀元素、鈣元素、蛋白質等非常豐富，一健脾，二抗衰老，三強免疫，寒冬常喫少生病。

【蒜香烤口蘑】

食材：口蘑、大蒜、蔥花、鹽、黑胡椒、雞精、蠔油、食用油

1、首先咱們準備幾個口蘑，把口蘑的蒂部摘掉以後，將口蘑放入水中進行清洗，口蘑一定要仔細清洗，因爲溝溝壑壑的地方，很容易藏污納垢。

2、洗乾淨之後，把口蘑中的水分瀝乾，然後放在一旁備用。下面準備一個小碗，將口蘑蒂部切碎後倒進去，然後再準備適量的大蒜，把大蒜剝皮後切成蒜末，也倒在小碗中，隨後來進行調味。

3、加上適量的鹽、黑胡椒、雞精、蠔油，然後再來點食用油，攪拌均勻之後，把這些餡料塞到口蘑中，然後放入烤箱中開始烤制，190度烤上10分鐘就可以啦，取出來開喫，鮮嫩又多汁！

【口蘑炒牛肉】

食材：口蘑、牛肉、蔥蒜、生抽、蠔油、鹽、黑胡椒粉、沙茶醬、澱粉、食用油

1、牛肉洗淨後切好，放上生抽、蠔油、沙茶醬、澱粉，最後來點食用油，抓拌均勻後醃製15分鐘，然後再把蔥蒜切好，口蘑洗淨後切片。

2、接下來往鍋中倒油，下入蔥蒜爆香以後，倒入牛肉開始翻炒，多炒一會兒，炒到斷生後下入口蘑，加上點生抽、鹽、黑胡椒粉調味，最後淋入小半碗水澱粉勾芡，炒到湯汁濃郁後，出鍋開喫！