冬天遇到這肉別手軟，一次買10斤，隨喫隨取特省事，強免疫少生病

冬天了，越來越冷，越來越需要滋補，喫點什麼好？除了喫應季蔬菜之外，各種肉類別忘喫，我發現好多人對價格特別敏感，其實到了冬天，尤其是馬上過年了，還是不要虧待自己。

只有養好身體，才能安康過冬，免疫力更強，才能少生病，那麼冬天適合喫什麼肉？牛肉、羊肉老生常談了，今天我來分享一種不一樣的，這種海鮮也非常值得喫，冬天遇到這肉別手軟，一次買10斤，它就是扇貝。

扇貝肉，不僅口感鮮美，還具有非常高的營養價值，其中的維生素、蛋白質、氨基酸、礦物質等都相當豐富，冬天多來點它喫，潤腸通便、健脾益胃、養顏護膚、增強免疫力，一次囤10斤放到冰箱裏，隨喫隨取特省事！

【保存扇貝】

食材：扇貝、清水、保鮮袋

1、首先咱們買一些新鮮扇貝，稍微多來點，雖然個頭大，重量也不輕，但實際上剝出來就一點點，我一次買10斤，還能讓老闆稍微便宜一點。

2、買來的扇貝，將其去掉外殼，只留下裏面的肉就可以了，放在水中進行清洗，多清洗兩遍，之後再把扇貝中的水分充分瀝乾，這樣處理好就可以了，不要下鍋焯水，不然鮮味容易流失。

3、接着分成數份，每一份的量就是咱們喫一頓的量，隨喫隨取，直接拿一袋出來很方便的。接下來準備幾個保鮮袋，將扇貝分別裝入保鮮袋中，然後儘可能把裏面的空氣給排幹，這樣儲存的時間更久。

4、將其密封起來，直接放到冰箱的冷凍室內來保存就可以了。零下的環境可以冷凍很長時間，保存2、3個月是完全沒問題的，冬天這麼冷，就不用經常出門買了。

扇貝，是冬天最適合喫的海鮮之一，價格不算貴，但是營養特別豐富，尤其是家裏有老人、有小孩的可以多來點，常喫補足營養，身體素質更強。除了上述我所說的保存方法之外，咱們其實還可以曬乾，拿來煮粥也是不錯的，鮮美又營養。