硒是洋蔥50倍！冬天遇到使勁喫，才3塊錢一斤，強免疫抗衰老

硒，是一種常常被人忽略的元素，實際上它有着“長壽元素”之稱，所以說平時有事沒事，可以多來點“高硒食物”喫喫看，尤其是中老年人，年過50別含糊，多多攝入身體素質更好。

尤其是冬天，身體素質下降，多喫點對身體大有好處。生活中的高硒菜有很多，今天我來介紹的這種，雖然比較小衆，但是營養價值非常之高，硒元素甚至是洋蔥的50倍，它就是佛手瓜！

佛手瓜中的鋅元素、硒元素、維生素、鈣質、氨基酸等都相當豐富，平時多來點它強身健體、促進生長髮育、增強免疫力、抗衰老，冬天遇到別管大人小孩使勁喫，色香味俱全，才3塊錢一斤。

【佛手瓜炒肉片】

食材：佛手瓜、豬肉、大蒜、小米椒、鹽、味精、生抽、料酒、白胡椒粉、澱粉、食用油

1、首先咱們準備一塊豬肉，把豬肉洗淨以後，將上面的水分瀝乾，然後切成片狀，切好之後盛在碗中，準備來醃製。

2、加上鹽、白胡椒粉、料酒、澱粉，還有一點點生抽，充分抓拌均勻後，稍微醃製10幾分鐘。隨後我們再來處理佛手瓜，放在水中多清洗幾遍，然後將外皮削掉，隨後對半切開，把核去掉，然後切成薄片。

3、下面往鍋子裏倒油，等燒熱了之後咱們先把醃製好的豬肉倒進去翻炒，多炒一會兒，我喜歡喫焦一點的豬肉，等炒到焦焦的狀態後，把蒜末切一下，切碎以後倒進去，翻炒出香味，緊接着倒入佛手瓜。

4、倒進去以後稍微翻炒兩下，然後來進行調味，加上適量的鹽、味精還有一點生抽，炒勻以後再往裏面加上適量的清水，稍微燜煮一會兒，直至鍋內的湯汁收到差不多以後，撒上小米椒，即可出鍋。

入冬以後，天氣轉涼，體質也變得大不如前，這時候多多補充硒元素，對身體非常有好處，抗衰老顯年輕，除了佛手瓜之外，動物內臟、海鮮、瘦肉、蛋類等也都屬於高硒食物，再貴也別捨不得！