人到中年別太節儉，這3種肉要捨得喫，補氣血強體質，健康少生病

人到中年，就得學會調養身體，進補身體了，趁着身體還沒有走下坡路，提前把路鋪好，等再過幾年、十幾年，不至於那麼難熬。我發現很多朋友，其實想法不對的，總想着給孩子省點錢，啥都捨不得喫。

一旦身體出問題了，豈不是花更多錢？所以說，人到中年別太節儉，這3種肉要捨得喫，都是高蛋白、高營養的，常喫可以補氣血、強體質，身體更強壯了，才能健康少生病，安穩度過晚年。

一、牛肉

牛肉現在價格比之前便宜了，所以該喫就喫，牛肉中的蛋白質含量相當優秀，可以增強身體的免疫力，身體素質更強，幹啥都有勁兒。

【小炒牛肉】

食材：牛肉、青紅辣椒、洋蔥、香菜、蔥薑蒜、鹽、味精、白胡椒粉、白糖、料酒、生抽、老抽、澱粉、食用油

1、首先把牛肉洗淨，切條以後倒在小盆裏，然後加上鹽、味精、白胡椒粉、料酒、澱粉來醃製，醃製20分鐘左右。

2、接下來再把青紅辣椒、洋蔥、香菜、蔥薑蒜給切一下，隨後往鍋子裏倒油，燒熱以後把牛肉倒進去，翻炒片刻，炒到斷生之後，把蔥薑蒜下進去炒香，接着倒上青紅辣椒、洋蔥翻炒，接着用鹽、味精、白糖、生抽、老抽調味，炒勻出鍋之前，把香菜撒上就可以了。

二、黃鱔

黃鱔也得多來點，因爲黃鱔中的蛋白質、鈣質、礦物質都相當豐富，不僅具有增強體質的好作用，還有着補氣血的效果，男女老少都適合。

【紅燒黃鱔】

食材：黃鱔、板栗、洋蔥、蔥薑蒜、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、白胡椒粉、雞精、食用油

1、黃鱔處理乾淨後切段，再用麪粉稍微搓洗一下，把黏液搓洗下來，隨後沖洗乾淨，用鹽、白胡椒粉、料酒醃製一會兒。

2、接下來起油鍋，下入黃鱔多炒一會兒，上色之後把蔥薑蒜爆香，接着下入板栗、洋蔥稍微翻炒幾下，再用生抽、老抽、料酒、蠔油調味，添上適量的清水來燉。大火燒開後，小火燉半個小時左右，最後用鹽、雞精調味，收汁後出鍋開喫！

三、魚肉

中老年人多喫肉，魚肉也是首選，因爲魚肉是好消化好吸收的，高蛋白低脂肪，海魚中DHA也相當豐富，常喫增強免疫力，還可以增強腦力。

【香煎小白鯧】

食材：白鯧魚、生薑、料酒、鹽、白胡椒粉、食用油

1、準備幾條鯧魚，把內臟什麼的處理乾淨，放入水中清洗，洗淨後瀝乾水分，然後準備幾片薑片，倒在裏面。

2、再倒入適量的料酒、鹽、白胡椒粉調味，抓拌均勻後至少醃製20分鐘。到時間後，把裏面的薑片取出來扔掉，隨後準備好鍋子，燒熱後倒上一點點油，然後將鯧魚下進去，保持小火慢煎，煎到兩面金黃之後，就可以盛出來開喫啦。