大量上市！維C是蘋果36倍，驅寒促食慾，養顏抗衰老，增強免疫力

寒冬來襲，各位去菜市場或者超市，一般會買什麼東西喫？肉就不用多說了，牛肉、羊肉都很暢銷，海鮮市場上的海魚也特別受歡迎，但是說到買菜，就犯了愁，不知道要喫點啥好。

如今，這種蔬菜正大量上市，營養價值極高，維C含量是蘋果的36倍！它正是青椒，青椒在平日的餐桌上，再常見不過了，但是很少有人知道，它的營養如此之高吧，進入12月別不懂喫！

平時多來點青椒，除了補充充足的維生素C之外，還可以補足膳食纖維、各種礦物質、氨基酸等，具有驅寒促食慾、養顏抗衰老、增強免疫力的效果，別管是大人還是孩子，冬天多喫很有好處的，別錯過。

【青椒炒肉】

用到：青辣椒、豬肉、大蒜、生薑、豆豉（可不放）、鹽、雞精、料酒、生抽、澱粉、食用油

1、首先我們來處理一下豬肉，喜歡喫五花肉就準備五花肉，喜歡喫瘦肉就準備裏脊肉，洗淨後切成薄片。

2、切好後的肉片中，加上適量的鹽、料酒、生抽、澱粉，抓拌均勻後來稍微醃製一下，醃上10分鐘左右。趁着醃製的時候，咱們來處理一下青椒，把青椒洗淨後去掉蒂部，然後挖掉瓤子，切成塊狀。

3、隨後再把大蒜切末或者切片，生薑切片，準備一點豆豉，沒有的話也可以不放。接下來把鍋子燒熱，直接將青辣椒倒進去，翻炒片刻，直至炒到表面虎皮狀，盛出來備用，這樣可以去除辣椒的水汽，喫起來更好喫。

4、接下來咱們起鍋燒油，把豬肉倒進去翻炒片刻，把裏面多餘的油脂給炒出來，緊接着倒入豆豉、姜蒜翻炒，炒出香味以後，接着再把青辣椒倒進去，然後用鹽、雞精來調味，快速翻炒均勻後，就可以盛出來開喫啦，美味下飯，營養豐富，別錯過。

冬天，多來點辣椒喫，補充多多的維生素C，身體素質更好，免疫力更強，纔好安穩過寒冬。辣椒怎麼喫都美味，炒着喫、醃着喫、青椒釀肉等等，大人孩子都喜歡，物美價廉別不懂喫！