溼氣見了它就跑，中老年1周喫2次，健胃理氣消食清腸，無溼一身輕
導語：溼氣見了它就跑，中老年人一週喫2次，健胃理氣，消食清腸，無溼一身輕！
大家好，我是傻姐美食，柴米油鹽醬醋茶，人間煙火也有趣。隨着生活條件的改善，我們的餐桌上變得越來越豐富。超市裏一年四季都能買到新鮮的蔬菜水果，不像媽媽那個年代物資匱乏。如今，雞鴨魚肉頓頓不缺，冰箱裏也常年囤着各種零食、飲料，彷彿每天都在過節。
然而，這樣的飲食方式卻給我們的身體帶來了負擔。尤其是寒冷的冬季，如果飲食結構不當，攝入過多寒涼食物，比如冰鎮飲品、生冷水果，不僅容易讓腸胃不適，還會導致溼氣堆積。溼氣加重後，最明顯的表現之一就是“胖肚子”，這也是爲什麼很多現代人總是肚子先胖。因此，無論哪個季節，祛溼都是保養身體的重中之重。特別是冬季，氣候乾燥，還需要多喫蔬菜來補充水分和膳食纖維，促進腸道健康。
提到冬季的應季蔬菜，很多人第一反應是蘿蔔和白菜。但有一種菜卻常常被忽略，那就是 茴香菜。它不僅香味獨特，而且還是一種健胃、理氣、消食、祛溼的天然好食材。茴香性溫，能幫助驅寒祛溼，特別適合冬季溼氣重的人羣食用。它還含有豐富的膳食纖維以及揮發油成分，能夠促進胃液分泌，緩解腸胃脹氣，改善便祕問題。特別是對於中老年人來說，茴香菜還有助於保護腸胃健康。一週喫上兩次，不僅能改善亞健康狀態，還能讓身體輕盈許多。接下來分享兩道茴香食譜，簡單美味，祛溼又健康，一起來看看吧。
【涼拌茴香】準備食材：花生米、茴香、大蒜、陳醋、白糖、香油、食用油、食鹽
具體步驟：1、茴香菜清洗乾淨，切成段，放入沸水中焯燙30秒後撈出，用冷水過涼，瀝乾水分備用。熱鍋中倒入適量油，將花椒和幹辣椒炸香後撈出，留炸好的辣椒油。2、花生米煮熟備用，大蒜剁成蒜末，小米辣切圈備用。3、在茴香菜中加入蒜末、熟花生米，調入陳醋、白糖、鹽、香油，再倒入炸好的辣椒油，攪拌均勻即可。
涼拌茴香菜不僅祛溼，還能促進食慾，特別適合冬天作爲開胃涼菜。
餃子是冬天必不可少的一道美食，用茴香和雞蛋搭配，既簡單又營養。【茴香雞蛋餃子】準備食材：麪粉、茴香、雞蛋、食用油、鹽、醬油
具體步驟：1、用溫水將麪粉和成光滑的麪糰，盆口封上保鮮膜，靜置30分鐘，這樣餃子皮會更筋道。2、雞蛋打散後，加入少量鹽攪勻，熱鍋中倒油，將雞蛋炒熟，稍微剁碎備用。茴香菜清洗乾淨後切碎，先加適量食用油攪拌均勻，鎖住茴香的水分，這樣不易出水還能保持顏色翠綠。3、將茴香菜和雞蛋混合，加入適量醬油、鹽和花生油，攪拌均勻。
4、將麪糰搓成長條，分成小劑子，擀成餃子皮，放入茴香雞蛋餡，用虎口握住餃子兩邊使勁一壓，一個餃子就包好了。包好的餃子放在篦子上備用。
5、鍋中加水燒開，下入餃子，煮三個開鍋，中途點兩次冷水，餃子浮起關火盛出。茴香雞蛋餃子鮮香撲鼻，口感軟嫩，是一道全家老少皆宜的美味。
茴香菜雖好，但祛溼不是一蹴而就的事情。除了食用茴香，日常還需要注意以下幾點：
少喫寒涼食物：如冰鎮飲料、冷藏水果等，特別是冬季。
多喝溫熱湯水：比如紅豆薏米水、姜棗茶等，幫助祛溼。
適量運動：通過流汗排出體內溼氣。
堅持健康的生活方式，加上茴香菜的輔助，讓溼氣“見了它就跑”，你的身體會越來越輕鬆！希望我的分享能讓您有所收穫，謝謝您的觀看和支持，我們明天見。
