冬天這菜是個寶，一養肝，二促消化，三強免疫，2元一斤別不懂喫

天氣冷了，我們家喜歡出門喫東西，來一頓火鍋，或者來一頓鐵鍋燉，或者喫一頓烤肉，熱乎乎的賊過癮，全身都暖了。

不過喫多了這些油膩、葷腥的東西，回家可別忘了來點清淡的蔬菜喫。

今天，我要爲大家推薦的這種食物，是最適合冬天喫的，它就是蘿蔔。

尤其是白蘿蔔，在冬天相當受歡迎，冬天蘿蔔是個寶，豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、氨基酸等，一養肝，二促消化，三強免疫，2元一斤，別不懂喫！

【白蘿蔔煎蛋湯】

食材：白蘿蔔、蔥花、雞蛋、枸杞、食鹽、白胡椒粉、雞精、食用油

1、先來一根白蘿蔔，放在水中進行清洗，洗淨以後切絲備用，再將蔥花切好，準備幾個枸杞，洗淨備用。

2、接下來我們往鍋中倒油，來點油燒熱之後，我們將雞蛋打進去，接下來開始煎雞蛋，煎到定型之後盛出來，切成小塊備用。隨後把切好的蘿蔔絲倒進去，開始翻炒，直至炒到變軟，往裏面添上適量的清水。

3、等到大火燒開之後，我們再把剛纔切好的雞蛋倒進去，保持中小火煮上10分鐘左右，香味就非常濃郁了，湯汁也非常鮮美，接下來把蓋子敞開，把枸杞加進去，順便用食鹽、白胡椒粉、雞精來調味，攪拌好之後撒上蔥花關火，盛出來開喝！

【紅燒白蘿蔔】

食材：白蘿蔔、蔥薑蒜、鹽、雞精、生抽、蠔油、食用油

1、白蘿蔔洗淨之後去皮，接着切成滾刀塊，再把蔥薑蒜分別切成蔥花、薑片、蒜末，然後準備來炒。

2、鍋內倒上適量的食用油，等到燒熱了以後我們先把姜蒜倒在油鍋中炒香，接着加上白蘿蔔開始不停翻炒，記得多炒一會兒，可以把蘿蔔的辣氣炒出來，喫起來味道更好。炒到蘿蔔變軟後，來進行調味。

3、用生抽、蠔油、鹽、雞精來進行調味，稍微加上一點點水，炒勻後燉上一會兒，直至蘿蔔軟爛，變成透明狀以後，往裏面撒上蔥花，就可以關火，盛出來開喫了，冬天多來點白蘿蔔喫，營養多多。