數九寒冬，建議中老年：少喫白菜豆腐，多喫4樣，增強體質少生病

過了大雪節氣，隨之而來的就是數九寒冬，最近的天氣確實是冷得不行，甚至家裏有暖氣都覺得不熱乎，出門更是凍得不行。這天氣對於年輕人而言，還感覺不到什麼，但是對於中老年人來說，確實難熬。

這麼冷的天氣，手腳關節疼，幹啥都不利索，就連出門接送個孩子都遭罪。對此，我建議各位中老年，從飲食上下功夫，別隻知道喫白菜豆腐，冬天多喫這4樣，增強體質少生病，舒坦過寒冬。

一、海魚

數九寒冬，絕對是難熬的，推薦大家多來點海魚喫，補足蛋白質、鈣質、卵磷脂等，爲身體補足營養，健康過寒冬。

【清蒸魚】

準備：蒸魚豉油、蔥姜、料酒、食用油、海魚

準備一條海魚，內臟、魚鱗去除之後，放入水中洗淨，接下來用料酒醃製去腥，15分鐘後放入提前燒好的開水鍋中來蒸，大火蒸10分鐘後就可以拿出來了，將蔥姜切成細絲，擺在上面，澆上蒸魚豉油調味，把食用油燒熱後，澆在蔥薑絲上，激發出香味，開喫！

二、蝦皮

平時多來點蝦皮喫，不僅可以享受鮮美的口感，還可以補足鈣質，畢竟蝦皮還有“鈣庫”之美譽，價格也不貴，中老年人要多喫。

【蝦皮紫菜湯】

準備：紫菜、蝦皮、蔥花、香菜、雞蛋、鹽、白胡椒粉、雞精

準備一個大碗，紫菜撕碎後，和蔥花、香菜、蝦皮一起倒進去，然後加入鹽、白胡椒粉、雞精調味。接下來，把鍋子準備好，往裏面倒水燒開後，將蛋液澆進去攪拌至定型，接着關火後把這一整鍋蛋花湯倒在大碗中，攪拌均勻即可開喝。

三、新鮮蔬菜

多喫應季的蔬菜，菠菜、油菜、蓮藕、山藥等等，高營養，對於中老年人來說，也很好消化吸收，別錯過。

【菠菜炒雞蛋】

準備：菠菜、雞蛋、蒜片、鹽、味精、食用油

菠菜清洗乾淨後，燒一鍋開水加上1勺鹽，將菠菜倒進去進行焯水，隨後撈出來切段。雞蛋打散，蒜片切好，然後起鍋燒油，把蛋液下進去炒熟後盛出來。隨後重新起油鍋，把蒜片爆香後，倒上菠菜翻炒片刻，炒熟之後重新將雞蛋倒進去，加鹽、味精調味即可。

四、羊肉

除了喫魚肉之外，羊肉也要懂喫，冬天正值喫羊肉的最佳季節，這時候來點羊肉喫，體質更強，驅寒暖身，纔好舒坦過寒冬。

【大蔥炒羊肉】

準備：大蔥、羊肉、生薑、鹽、白糖、白胡椒粉、味精、孜然粉、生抽、料酒、食用油

1、把羊肉清洗乾淨後切片，加上鹽、白胡椒粉、孜然粉、澱粉、料酒，醃製15分鐘左右，順便把大蔥切段，生薑切片。

2、鍋內倒油，燒熱以後把羊肉倒進去，翻炒幾分鐘的時間，直至把羊肉炒到變色，接下來把大蔥、生薑都倒進去，順便加上鹽、白糖、味精、孜然粉、生抽來調味，快速翻炒均勻後，就可以出鍋了。