入冬後，3種“潤肺菜”別不懂喫，養肺潤燥強免疫，寒冬少受苦

入冬之後，是不是覺得天氣越來越冷，身體越來越受不了了？其實到了冬天，纔是最該滋補的時候，這時候咱們一定得多來點健康食物喫，補足營養，增強免疫力，身體才能更舒坦。

冬天，感冒的太多了，尤其是孩子的班裏，都是咳嗽聲，我擔心的不行。所以最近這段時間，只要我一有空，就會在家做點“潤肺菜”喫，滋補、潤肺、潤燥，增強免疫力，寒冬才能少受苦。

一、百合

百合具有很好的潤肺效果，尤其是秋冬季節喫最適合，拿來煲湯或者炒着喫都不錯，別錯過這種美味。

【百合銀耳湯】

食材：百合、銀耳、枸杞、紅棗、冰糖

銀耳提前泡發好，百合、枸杞、紅棗全部洗淨，把銀耳撕成小塊以後倒在鍋子裏，然後添上適量的清水，大火燒開之後，改爲小火燉上20分鐘，接着再把百合、紅棗放進去，接着燉上半個小時左右，最後放上枸杞和冰糖，煮到冰糖融化後，盛出來開喝！

二、蘿蔔

冬天的必喫菜中，蘿蔔佔有一席之地，營養價值很豐富，膳食纖維、礦物質、維生素等含量都很高，多來點蘿蔔喫也有很好的潤肺、潤燥效果。

【炸蘿蔔丸子】

食材：蘿蔔、蔥姜、鹽、味精、五香粉、蠔油、麪粉、澱粉、食用油

1、蘿蔔洗淨擦絲後，盛在一個小盆裏，然後再把蔥姜切碎也倒進去，順便用鹽、味精、五香粉、蠔油調味，但是不要放生抽、老抽這些，不然炸出來顏色很難看。

2、攪拌均勻之後，接下來我們再往其中加上適量的麪粉和澱粉來調製麪糊，調製成稀稠適中的麪糊之後，準備來炸。鍋子裏多來點油，燒熱以後將其團成一個個的蘿蔔丸子，下入鍋中炸到金黃，出鍋開喫。

三、蓮藕

入冬後，蓮藕也是餐桌上的常客，多來點蓮藕不僅可以起到健脾養胃、增強免疫力的效果，還具有潤肺的好作用，別不懂喫。

【小炒蓮藕】

食材：蓮藕、小米椒、大蒜、蔥花、鹽、味精、生抽、醋、食用油

1、準備一節蓮藕，把蓮藕削皮之後，放在水中清洗乾淨，然後切成片狀，切好之後的藕片，最好放在白醋水中泡着，這樣不容易變黑。

2、接下來再把小米椒、大蒜、蔥花全部切好，隨後往鍋子裏倒油，燒熱以後下入蒜末爆香，緊接着把藕片從水中撈出來，將水分控幹以後，倒在鍋子裏開始炒，不停翻炒幾分鐘，直至斷生後把鹽、味精、生抽、醋倒進去調味，最後下入小米椒和蔥花，出鍋。