自帶“青黴素”的4種蔬菜，天冷每天換着花樣喫，增強免疫少生病
導語：冬天，自帶“青黴素”的4種蔬菜，每天換着花樣喫，殺菌抗病毒，增強抵抗力！
一年有四季，四季各不同，而我最不喜歡的就是北方的冬天，那寒冷可是出了名的。零下幾十度的氣溫，讓呼出的熱氣瞬間凝結成霜。然而，這嚴寒並未阻擋東北人的熱情。冰面上，孩子們歡快地滑冰、抽冰尜，笑聲在寒冷的空氣中迴盪。但是，病毒和細菌也是最爲活躍的，一個不小心就會引發流感或者感冒發燒。
不過，大家並不需要過度的擔心，這是因爲廚房裏的許多食材，它自帶“青黴素”，具有很強的抗菌、殺毒消炎的作用，甚至有些食材的殺菌能力相當於青黴素的十分之一。不僅有利於增強人體免疫力，而且還有助於清除體內毒素，改善腸道環境，對人體十分有益，因此，冬天換着花樣喫，殺菌抗病毒，增強抵抗力！今天就跟大家聊一聊4種自帶“青黴素”的蔬菜。
第一種、大蒜，天然“抗菌高手”
諺語說：“喫飯不喫蒜，香味少一半；喫肉不喫蒜，營養減一半”，這充分的說明了大蒜已經融入我們的生活，涼拌菜、燒烤、炒菜、生喫都離不開它的身影。而大蒜存在最重要的意義，莫過於它的消毒殺菌作用，它富含蛋白質、核黃素、粗纖維、鈣質、磷質、鐵質、鹽鹼酸、抗壞血素，其中揮發油約佔0.2%，具有辣味和蒜臭味，而研究發現，揮發油蘊含大量的大蒜辣素具有明顯的殺菌作用，對真菌、細菌或害蟲引起的感染，可以起到預防的作用。
當然了，大蒜的喫法也是有很多的，最原始的喫法那就是生喫，喫烤肉不喫蒜，那就相當於少了靈魂；喫餃子當然也離不開大蒜，這需要搗成蒜泥，大蒜中有一種殺菌的物質是蒜辣素，只有把大蒜搗碎後纔會產生蒜辣素；當然炒菜也離不開它，剁成蒜末，這句話我們經常的收到，達到了耳熟能詳的地步，主要作用就是用蒜熗鍋；當然還有臘八蒜和糖蒜這樣的美食。
第二種、洋蔥，血管的“清道夫”
西漢時，張騫出使西域，從西域帶回了洋蔥，由此可見，洋蔥是全球都普及的蔬菜！法國人喜歡喝洋蔥湯；意大利麪的配菜絕少不了洋蔥的身影；希臘人最擅長的調味就是用洋蔥；印度人尤其喜歡喫生洋蔥，看來印度人和我們東北人有的一拼啊！
用蔥不但好喫，作用也賊拉不一般，它被譽爲“天然抗菌劑”，它富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素和人體所必需的的礦物質，尤其是富含大蒜素和硫化丙烯等植物化合物，能夠抵抗病菌侵襲，預防感冒。
洋蔥怎樣喫最護心？東北人喜歡生喫，最好在蘸點大醬；而南方人喜歡涼拌或者炒着喫，比如洋蔥炒雞蛋、洋蔥燉牛肉、洋蔥雞蛋餅等，既簡單又美味，同時還能消毒殺菌，真的是一舉多得。
第三種、生薑，驅寒暖身的守護者
中國人食姜已有幾千年的歷史，很多人習慣用姜做調味品，據《神農本草經》記載：“生薑性辛，味溫，具有解表散寒、祛風逐溼、溫中止血等功效”，冬天天氣寒冷，一杯糖姜水下肚，不但貼心暖心，而且還可以有效地健脾開胃、驅寒祛溼、抗氧化、消炎抗菌、驅逐體內風寒。
強烈推薦：每天喝一點生薑紅糖水。
第四種、蒜薹，提高免疫力的衛士
蒜薹是冬季常喫的蔬菜，它富含多種對人體有益的營養成分，其中所含有大蒜素和辣素，具有很強的抗菌、殺毒消炎的作用，殺菌能力相當於青黴素的十分之一。不僅有利於增強人體免疫力，而且還有助於清除體內毒素，改善腸道環境，對人體十分有益，因此冬天要常喫。
推薦美食：蒜臺炒肉。
藏在身邊的天然“青黴素”有很多，我們要善於發現，冬天遇見千萬別錯過！殺菌、防感冒，隨手一做真營養！我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！
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