大雪後要忌嘴，少喫南瓜和紅薯，常喫這4樣，一身健康過寒冬

大雪之後，咱們平時的飲食一定要規範起來了，特辣、油膩、葷腥、寒涼的東西，能少喫就少喫，平日裏要講究葷素搭配，特別是身體虛弱的人，還是中老年朋友們，更得學會忌嘴！

冬天了，少喫點沒營養的，南瓜、紅薯也要少喫，有條件的話不妨多喫這4樣，味道好、營養高，常喫一身健康過寒冬。

接下來馬上給大家分享這4種健康美食，喜歡的話別錯過，老少皆宜！

一、牛肉

大雪後要講究葷素搭配，喫肉的話，哪一種更推薦？當然是牛肉了，多喫牛肉補充豐富的蛋白質，身體免疫力更強。

【洋蔥炒牛肉】

用到：牛肉、青紅辣椒、洋蔥、蔥姜、食鹽、味精、生抽、蠔油、老抽、料酒、澱粉、食用油

牛肉洗淨後切絲，加上料酒、澱粉、生抽，醃製15分鐘，再把青紅辣椒、洋蔥、蔥姜給切好。鍋子裏倒油，燒熱下入牛肉翻炒，炒熟後盛出來，接着下入蔥姜爆香，然後倒入青紅椒和洋蔥翻炒，炒到斷生後重新倒入牛肉，用食鹽、味精、生抽、蠔油、老抽調味後，翻炒均勻出鍋。

二、四季豆

四季豆中豐富的鉀元素、鈣質、礦物質、膳食纖維，對身體有着相當不錯的好處，多喫點補虛益氣，免疫力更好。

【素炒四季豆】

用到：四季豆、蔥蒜、鹽、味精、花椒麪、食用油

準備好四季豆，把兩端的絲去掉，放在水中進行清洗，多清洗兩遍控幹水分，掰成小段。鍋子裏倒油，燒熱以後下入蔥蒜，再來一點點花椒麪，炒出香味以後倒入四季豆開始不停翻炒，直至炒到斷生後，加鹽、味精調味，繼續翻炒一會兒，徹底炒熟後開喫。

三、魚

入冬後還要多喫魚，因爲魚肉物美價廉，口感鮮美，多喫補充蛋白質，常喫海魚還能夠補充DHA、卵磷脂等，除了增強免疫力之外，補充腦力也是一絕。

【醬燜魚】

用到：魚、蔥薑蒜、香菜、八角、小米椒、鹽、味精、白糖、生抽、老抽、蠔油、料酒

1、魚肉處理乾淨，蔥薑蒜、香菜等都切好，接下來往魚肉上面，均勻的撒上一層薄薄的澱粉，隨後起油鍋，燒熱後把魚下進去，煎到兩面金黃。

2、緊接着，把蔥薑蒜、八角下進去炒香，然後倒上鹽、味精、白糖、生抽、老抽、蠔油、料酒來進行調味，緊接着往鍋子裏添水，必須要加開水燉，燉出來魚肉更嫩，不會發柴，直至燉到湯汁濃郁後，撒上小米椒和香菜，出鍋開喫！

四、山藥

山藥也是好東西，大雪之後常喫山藥，身體更健康，免疫力更強，脾胃更舒坦，怎麼做都好喫。

【打山藥糊】

用到：山藥、小米、紅棗、核桃

山藥削皮後切成小塊，紅棗洗淨後去掉棗核，核桃剝出來，小米淘洗乾淨，然後將這些東西都倒在破壁機中，隨後添上適量的清水，接下來將蓋子蓋好開始打就可以了，打好後倒出來開喝，營養又美味！