12月6日大雪，別忘喫4肉，補足蛋白質，增強免疫力，寒冬少生病

12月6日，也就是明天，即將迎來大雪節氣，大雪後的溫度降得更低，因此趁着大雪的到來，一定要做好進補工作，提醒大家：大雪節氣要喫肉，才能保證身體更健康，輕鬆過寒冬。

喫什麼肉合適？當然是這4種肉啦，常喫可以補充豐富的蛋白質，多多的優質蛋白，可以爲身體提供能量，可以增強身體的免疫力，讓體質更強，寒冬才能少生病，來看看具體是哪4種肉吧！

一、牛肉

牛肉，是大雪最該喫的肉之一，富含優質蛋白，營養相當豐富，補足優質蛋白，身體素質更強！

【小炒牛肉】

食材：牛肉、香菜、蔥薑蒜、泡椒、小米椒、鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、料酒、食用油

1、牛肉洗淨切絲，香菜、蔥薑蒜、泡椒、小米椒切好，鍋子裏倒上適量的食用油，燒熱以後下入牛肉翻炒。

2、直至炒到變色後，就可以盛出來了，之後再把蔥薑蒜、泡椒、小米椒炒出香味後，重新下入牛肉，加上鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、料酒調味後，繼續翻炒一陣兒，炒熟以後下入香菜，就可以關火了，炒勻出鍋開喫！

二、魚肉

魚肉，同樣是高蛋白低脂肪的肉類，並且這種肉最適合老人小孩喫，因爲很好消化吸收，多來點它身體更強壯。

【紅燒魚】

食材：魚、蔥薑蒜、香菜、鹽、味精、生抽、料酒、蠔油、老抽、小米椒、食用油

1、把魚處理乾淨，內臟什麼的都處理好，之後沖洗乾淨備用，香菜、蔥薑蒜、小米椒切好備用。

2、下面往鍋中倒油，燒熱後把魚下進去煎到兩面金黃，然後倒入蔥薑蒜爆香，緊接着加上生抽、料酒、蠔油、老抽調味，添上適量的開水來燉。大火燒開，小火繼續燉到湯汁減少，來點鹽、味精調味，最後撒上香菜和小米椒，就可以出鍋了。

三、雞肉

雞肉是滋補肉之一，蛋白質含量也是相當豐富的，而且也很容易消化，多喫也不會對身體造成負擔。

【燉雞湯】

食材：雞肉、蔥姜、枸杞、紅棗、幹香菇、鹽

1、雞肉洗淨切塊，放在水中泡上30分鐘，去除多餘的血水，再把幹香菇放在水裏泡一下，泡發好之後備用，蔥姜切好，枸杞、紅棗洗淨。

2、鍋中倒油，燒熱下入雞肉翻炒，炒到上色以後，再把蔥姜加進去，炒香以後往裏面添水。加入足量的開水，燉上30分鐘，再把香菇、紅棗放進去，再燉30分鐘的時間，最後出鍋之前，把枸杞和鹽加進去就可以了。

四、羊肉

羊肉中也有豐富的蛋白質，這是冬天的應季肉，常喫禦寒保暖，增強免疫力，就算價格再貴也別捨不得。

【羊肉燉蘿蔔】

食材：羊肉、白蘿蔔、蔥姜、料酒、鹽

羊肉切塊，冷水下鍋加上料酒進行焯水，隨後撈出來備用，再將白蘿蔔切成滾刀塊，接下來把蔥姜切好備用。接着準備一口鍋，將羊肉倒進去，然後蔥姜加進去，添上足量的開水來燉。大火燒開後，小火繼續燉1個小時，最後放上白蘿蔔再燉20分鐘，加鹽調味後，出鍋開喝。