12月6號大雪，記得喫2肉，食2菜，喝2湯，做2事，驅寒滋補過寒冬
24節氣的大雪即將來到，在12月6號，它是二十四節氣中的第21個節氣，冬季的第三個節氣。它的到來，意味着冬季的寒冷程度深入一步，在向極寒靠攏。氣溫顯著下降、降水量增多，仲冬時節正式開始。
因此大家要做好身體的愛護，喫好，做對，把身體的健康放在第一位，健康度過寒冬。“大雪不補，來年受苦”，冬季進補對健康幫助大。利用飲食來進補，驅寒暖身，身康體健過寒冬。
12月6號大雪，記得喫2肉，食2菜，喝2湯，做2事，不忘傳統，增強體質，抵禦嚴寒，爲健康的身體打基礎。
喫第一肉：牛肉
“大雪時節喫牛肉，春天能打虎”。牛肉作爲冬天裏最滋補身體的一種肉，特別適合寒冷時節來喫。
牛肉，它屬於溫性食物，高蛋白低脂肪，營養豐富，冬天適當喫它增強免疫力和抗病能力，溫暖腸胃，補中益氣，抵禦寒冷天氣的侵襲。
推薦喫法，清燉牛肉蘿蔔湯。熱乎乎一碗下肚，全身通暢，助消化，抵禦嚴寒，喝湯喫肉是極好的選擇。
食材：牛肉2斤，蘿蔔2個，鹽， 胡椒粉，蔥，姜，陳皮、桂皮、八角
做法：1新鮮牛肉清洗， 切塊，放進熱水裏焯水， 加入料酒去腥，撈起瀝乾水分
2蘿蔔清洗，切塊，備用。
3燉鍋里加入溫水，放進牛肉塊， 加入薑片，陳皮、桂皮、八角，大火來煮
4煮沸後，轉小火繼續燉煮，再加入蘿蔔塊
5食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
喫第二肉：魚肉
大雪到，魚肉最鮮嫩，品嚐鮮美魚肉的最佳時機。魚肉比牛羊肉便宜，比雞鴨肉鮮美，而且富含各種營養成分，冬天食用可以幫助我們提高免疫力，預防感冒，滋補身體，增強體力，而且不會發胖
推薦喫法，鯉魚燉豆腐鍋。用鯉魚搭配豆腐做火鍋來喫，熱乎暖和，又香又嫩，又很下飯。
食材：鯉魚1條，豆腐1塊，蔥，姜，鹽， 香菜，醋
做法：1新鮮鯉魚清洗，切塊，醃製一下，加入鹽， 料酒
2豆腐沖洗，切塊，蔥姜切好
3鍋裏放油，放進魚塊，煎一下，煎黃，加入溫水，大火煮開
4放進豆腐塊，中小火慢煮讓食材入味
5起鍋前，加入鹽，胡椒粉， 蔥花，香菜末即可。
食第一菜：白菜
白菜是冬季的主要蔬菜之一，營養高，口感甜，百菜不如白菜。在大雪節氣期間，喫白菜不僅營養豐富，還有“百財進門”的美好寓意。
推薦喫法，白菜肉卷，搭配肉末一起蒸着喫，既能滿足口味又能溫暖整個冬季。
食材；白菜葉，五花肉，蔥姜， 生抽，澱粉，鹽
做法：1白菜葉清洗， 放進熱水裏燙一下，瀝乾水分備用
2五花肉切碎，醃製一下，加入鹽，生抽，澱粉， 拌均勻
3白菜葉鋪平，肉末放進去，捲起來合住，放盤子裏
4鍋裏燒熱水，放進白菜卷，大火來蒸，時間大概15分鐘即可
5蒸好的白菜肉卷拿出來，備用
6蔥薑蒜切碎，放到鍋裏用熱油爆香，加入一點澱粉勾芡水，加入生抽，蠔油，拌均勻
7潑到白菜捲上即可。
食第二菜：紅薯
紅薯事長壽食物，冬季是是紅薯喫得最多的時候，無論是熱騰騰的烤紅薯，還是香噴噴的紅薯粥，都是人們百喫不厭的美食。
寒冷的冬季適當食用紅薯，讓人在寒冷的天氣裏感到溫暖和滿足，驅散寒冷帶來的不適感，給人帶來一種身心的慰藉。還可以促進腸道蠕動，幫助消化，增強免疫力。
推薦此法， 紅薯南瓜粥。2者一起搭配煮粥來喫，香甜軟糯，熱氣騰騰，是冬天裏驅寒暖身的好助手。
食材：紅薯2個，南瓜1塊， 大米，枸杞，大棗
做法：1紅薯去皮，清洗， 切塊
2南瓜去皮，清洗，切塊，大米淘洗，大棗沖洗
3高壓鍋里加入清水，放進紅薯塊， 南瓜塊，加入大米，大棗，大火來壓
4高壓鍋冒氣後，大火壓3分鐘，轉小火壓3分鐘即可
5待高壓鍋氣冒完，打開蓋子，放進枸杞，拌均勻即可食用了。
喝第一湯：雞湯
寒冷天氣喝上一碗滋補熱湯，不僅能迅速驅除寒冷，還可增強機體免疫力，營養也更易吸收。
雞湯鮮美好喝營養高，湯裏面搭配不同的食材，中和湯的油膩，味道更加鮮。對人體的滋補更加的好，身體強壯了，很多小毛病都會遠離，再冷的寒氣也不怕。
食材：母雞1只，蟲草，山藥1根，香菇，姜，鹽， 胡椒粉，蔥
做法：1新鮮母雞清洗，切塊，放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分
2香菇清洗， 蟲草沖洗，備用
3山藥去皮清洗， 切塊
4燉鍋里加入溫水，放進雞肉塊，加入薑片， 大火來煮
5煮沸後，加入香菇，蟲草繼續煮
6再放進山藥塊， 中小火慢燉，讓食材煮爛
7起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
喝第二湯：蘿蔔湯
冬天喝蘿蔔湯，不用找醫生幫。蘿蔔含有豐富的維生素和礦物質，能夠增強人體免疫力，幫助消化和順氣。
蘿蔔搭配不同的食材煮湯喝，可以在寒冷的冬季爲身體補充水分和營養，增強抵禦寒冷的能力，讓自己煥發出活力和健康。
食材：白蘿蔔半個， 雞蛋3個，鹽， 胡椒粉， 枸杞
做法：1白蘿蔔清洗，切絲，備用
2雞蛋依次放進鍋裏煎成荷包蛋，備用
3鍋裏燒水，水沸後，放進蘿蔔絲煮沸
4再放進煎蛋，煮沸即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
做第一事：醃肉
“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣醃製臘肉是一種傳統的習俗，家家戶戶忙着醃製“鹹貨”。
大雪醃製肉，不僅是爲了應對冬季食物獲取的困難，應對冬季的食物儲存需求和保暖，也是爲了迎接新年的到來，準備過年的食材。
下面教大家醃製五花肉，醃製好的五花肉特別漂亮好喫，搭配素菜一炒，下飯下酒好助手。
做法：1新鮮五花肉清洗， 瀝乾水分
2鍋裏燒熱，放進八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，放涼備用
3瀝乾水分的肉，白酒揉搓後，將香料和食鹽在熱鍋中焙炒後均勻塗抹到豬肉上，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出
4放進盆子裏醃製幾天。然後拿出來用繩子掛在朝陽的屋檐下晾曬乾即可了。
做第二事：防寒保暖
大雪到，天氣轉冷，溫度降低， 雨雪多，因此做好防寒保暖的工作十分重要。
外出的時候，注意保暖，尤其是頭部、關節、腰部、頸背部、足下及下腹部等部位。戴上帽子圍巾，避免寒氣侵襲。腳部的保暖尤應加強，如穿長襪、厚靴。
也要防止感冒。加強鍛鍊，合理飲食，提高免疫力，預防感冒。如果出現感冒症狀，要及時就醫治療。
預防寒冷，也不要窩在家裏不動，適當地運動起來，在陽光好的時候出去適當運動，可以更好地增強體質，抵禦嚴寒，過個溫暖的冬天。
愛生活，愛陶哥。感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。感謝大家的支持與關注，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會分享家裏的三餐，有家常菜、宴客菜、麪點，湯羹、節氣民俗。喜歡我的文章可以動動你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這裏等你。
