進入12月，“2菜3肉”要懂喫，強免疫少生病，健康度過數九寒冬

之前暖和的時候，我還總喜歡帶着全家人出門玩，去旅旅遊放鬆一下心情，但是到了12月份之後，就越發不想出門了，實在是冷得很，尤其是咱們北方，家裏有地暖的，誰還想出門受凍？

減少點體力勞動，多喫點營養美食，身體才能更健康，進入12月份，“2菜3肉”要懂喫，葷素搭配更健康。具體是哪幾種食物？馬上來給大家分享，常喫增強免疫力，少生病，健康度過數九寒天。

2菜

一、蘿蔔

很多人認爲蘿蔔沒滋沒味的，不喜歡喫，實際上蘿蔔的營養價值還蠻高的，尤其是冬天喫蘿蔔“賽人蔘”。

【清炒蘿蔔絲】

用到：蘿蔔、蔥花、大蒜、鹽、味精

蘿蔔洗淨擦絲，蔥花和大蒜都切好，接下來起油鍋，爆香蔥蒜以後，直接倒入蘿蔔絲開始翻炒，不停翻炒一陣兒，直至蘿蔔絲變軟後，接着來調味，用適量的鹽和味精調味，充分翻炒均勻後，就可以出鍋開喫啦。

二、山藥

山藥有營養，並不是說說而已，進入12月以後多喫點山藥，具有健脾胃的效果，增強免疫力的效果也很好，值得多喫。

【爆炒山藥】

用到：山藥、蔥花、鹽、味精、生抽、食用油

山藥洗淨之後，把表面的外皮削掉，然後切成片狀，之後再把蔥花給切好。接下來往鍋子裏倒油，燒熱以後爆香蔥花，接着倒入山藥翻炒，來點清水炒不容易炒糊，炒熟以後加上鹽、味精、生抽調味，最後撒上點蔥花，出鍋開喫。

3肉

一、雞肉

雞肉屬於高蛋白低脂肪，冬天喫不僅不會上火，反而對身體有着相當好的作用，增強體質，好消化好吸收。

【香菇燉雞湯】

用到：香菇、雞肉、枸杞、紅棗、鹽、味精、食用油

１、雞肉切塊後，倒在水中浸泡３０分鐘，香菇、枸杞、紅棗洗淨備用，等雞肉泡好後多衝洗幾遍。

２、隨後往鍋中倒油，燒熱以後下入雞肉翻炒，炒出香味後添上足量的開水，順便把紅棗也放進去，蓋上蓋子開始燉。大火燒開之後，小火繼續燉上１個小時，隨後再把香菇下進去，繼續燉２０分鐘，最後加上鹽和少許味精調味，放入枸杞，攪拌均勻後就可以開喝啦。

二、牛肉

牛肉也是好東西，同樣高蛋白，常喫增強免疫力，增強體質，身體素質更好，安穩健康過寒冬。

【小炒牛肉】

用到：牛肉、香菜、小米椒、蔥姜、鹽、味精、白胡椒粉、澱粉、生抽、料酒、老抽、蠔油、食用油

１、牛肉洗淨切絲，加上鹽、白胡椒粉、料酒、澱粉醃製１５分鐘，接着再把香菜、小米椒、蔥姜切好。

２、下面往鍋中倒油，燒熱下入牛肉滑炒，炒到發白後盛出來，接着倒入蔥姜爆香，然後重新下入牛肉翻炒，炒到斷生之後，加上鹽、味精、生抽、老抽、蠔油來調味，接着把小米椒和香菜倒進去，繼續翻炒兩下，就可以出鍋啦。

三、鴿子

鴿子的營養可不低，冬天多來點鴿子燉湯喝，補虛益氣、增強免疫，身體更強壯，幹啥都一身輕鬆。

【燉鴿子湯】

用到：鴿子、紅棗、枸杞、薑片、鹽

鴿子洗淨後倒在鍋子裏，然後添上足量的清水，接下來加上幾片薑片開始焯水，焯水以後把上面的浮沫撇掉，再將紅棗放進去，蓋上蓋子用小火來燉，至少燉上1個小時，時間越久越好，最後放上枸杞，再用鹽調味，就可以出鍋了。