它是“鹼性食物之王”，隔天喫一次，氣血雙補，冬天手腳不冰涼

冬天天氣轉涼，總感覺手腳冰涼，幹啥都沒精氣神，這段時間我非常推薦大家多多進補，別管有錢沒錢，都得多喫一些滋補的東西，不管是蔬菜還是肉類，總之有營養就適合喫。

冬天，建議大家多喫這種鹼性食物，它是“鹼性食物之王”，它就是菜市場上最常見的芋頭。

芋頭，作爲冬天的應季食物，價格便宜，口感清香，不管大人還是孩子都值得喫，補虛效果極佳。

常喫芋頭這種鹼性食物，調節酸鹼平衡，隔天喫一次，氣血雙補，冬天手腳不冰涼。除此之外，芋頭中的氟元素、膳食纖維、礦物質、維生素等多種營養物質，對烏髮護齒、補虛益氣、增強免疫力都有好處。

【香酥炸芋頭】

準備：荔浦芋頭、蔥花、鹽、味精、椒鹽、燒烤撒料

1、首先我們準備幾個芋頭，用普通的芋頭也可以，但是荔浦芋頭個頭大，操作起來不那麼麻煩，所以我這裏用的荔浦芋頭。

2、首先放在水中進行清洗，多清洗幾遍把上面的髒東西洗掉以後，再把外皮給削掉，隨後切成條狀。切條以後的芋頭，我們裝入一個盤子裏，隨後上鍋蒸15分鐘左右，不需要蒸的太熟，不然後續不好炸。

3、蒸好之後取出來，隨後我們起鍋燒油，燒熱了之後把芋頭一條一條的下進去開始炸，小火慢炸，直至炸到芋頭表面上色，變得金黃以後就可以撈出來了，但是這樣還不夠酥脆，因此還需要復炸一遍。

4、重新升高油溫，把芋頭下進去保持大火炸一下，這次炸10秒鐘就可以馬上撈出來了，然後將鍋內大部分的油倒出來，這些油留着還可以下一頓炒菜用，不要浪費，鍋內只留底油就行，重新下入芋頭。

5、然後準備來調味，往裏面加上適量的鹽、味精、椒鹽，充分翻炒均勻後，撒上蔥花就可以出鍋了，盛在一個盤子裏，最後在上面撒上點燒烤撒料或者辣椒麪來調味，就可以開喫啦，又香又酥脆，大人孩子都愛喫。