“冬天喫3寶，不把醫生找”，冬天懂喫更健康，數九寒天平安過

馬上要進入12月份了，到了12月真正的冷天就來了，今明兩天是最近最暖和的季節，剛好也週末了，可以帶着家裏的老人、孩子，出門好好玩一玩，享受一下溫暖的陽光。

老話說，“冬天喫3寶，不把醫生找”，冬天咱們就該多來點營養的食物，補足體質，身體素質更好，才能安穩過冬。那麼這裏說的3寶，指的究竟是什麼呢？我馬上來給朋友們分享，懂喫更健康，數九寒天平安過。

一、芋頭

芋頭，是冬天的健康食物，物美價廉，常喫芋頭對於保護牙齒、強健頭髮、健脾養胃、增強免疫力有着相當好的作用。

【香煎芋頭餅】

用到：芋頭、麪粉、白糖、食用油

芋頭洗淨後上鍋蒸，蒸熟了之後取出來剝皮，把外皮剝掉以後壓成泥，隨後往裏面加上面粉和白糖混合，完全混合好之後我們起鍋燒油，燒熱以後來上一塊麪團，揉圓按扁後下入油鍋中開始煎，煎到色澤金黃後，出鍋開喫！

二、山藥

山藥中含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、膳食纖維等，常喫有着健脾養胃、增強抵抗力的好作用。

【藍莓山藥泥】

用到：藍莓醬、清水、山藥

山藥清洗乾淨之後，切成小段，直接上鍋蒸，蒸好了以後取出來，咱們把上面的皮剝掉，然後將山藥捻碎成泥，隨後用裱花袋整理一下。隨後將藍莓醬和清水混合，將其充分攪拌均勻後，澆在山藥泥上，搞定。

三、牛肉

冬天還要多喫點肉，比起羊肉而言，牛肉的口味更好，營養也相當高，牛肉屬於高蛋白低脂肪的食物，隔三岔五多來點，體質更好。

【胡蘿蔔燉牛肉】

用到：牛肉、胡蘿蔔、土豆、八角、香葉、蔥薑蒜、鹽、冰糖、雞精、生抽、老抽、料酒、食用油

1、牛肉切塊後，下鍋焯水後撈出，土豆和胡蘿蔔切塊備用，下面咱們準備好鍋子，往裏面倒上一些冰糖炒到融化，接着倒入牛肉翻炒。

2、炒到上色後下入香葉、八角、蔥薑蒜炒出香味，然後倒入適量的生抽、老抽、料酒調味，隨後添上開水來燉。大火燒開後，小火燉40分鐘，再把土豆和胡蘿蔔下進去，再燉20分鐘，最後加上鹽和雞精調味，把湯汁收一下，出鍋。