天冷了要進補，多喫4種高蛋白，增免疫強體質，健康過冬少生病

昨天下了一場小雪，今天起牀更冷了，雖然看着太陽不錯，但是一出門大風差點沒把我吹走。天冷了，就得加強進補了，最近這段時間別心疼錢，一定要把保養、滋補排在第一位。

天冷了要進補，飲食首選高蛋白食物，補充豐富的蛋白質，纔有助於身體更健康，增強免疫力，增強體質，健康過冬少生病。

馬上來爲大家分享4種高蛋白食物，喜歡的話喫起來，別不懂喫！

一、雞蛋

別捨不得花錢，雞蛋可不算貴，甚至比好多蔬菜都要便宜，但它的營養價值卻不容小覷，常喫雞蛋補足豐富的優質蛋白，身體素質更強。

【煎荷包蛋】

用到：雞蛋、食鹽、食用油

鍋中倒油燒熱後，撒上少許食鹽，接着把雞蛋打進去，上面也撒上點食鹽調味，接下來保持小火開始煎。煎到底部定型以後，再來翻面繼續煎，將兩個面都煎到色澤金黃，表皮焦香的狀態後，就可以出鍋了。

二、魚

魚肉，也是高蛋白低脂肪食物，平時多喫魚，有助於補充優質蛋白，而且好消化好吸收，增強免疫力。

【清蒸魚】

用到：魚、蒸魚豉油、食用油、蔥絲、薑絲

魚的內臟、魚鱗、魚腥線等都處理好，放在水中沖洗乾淨，接下來往鍋中倒水燒開後，把魚放進去蒸，大火蒸10分鐘後出鍋。將切好的蔥絲、薑絲擺放在上面，澆上適量的熱油，最後來點蒸魚豉油調味，就可以開喫了。

三、豆類

各種豆製品都適合喫，冬天多來點補充優質蛋白，增強體質，安穩過冬，價格也不貴，老少皆宜。

【麻婆豆腐】

用到：豆腐、瘦肉、蔥薑蒜、花椒麪、辣椒麪、鹽、五香粉、雞精、生抽、料酒、豆瓣醬、食用油

1、豆腐切塊，瘦肉切末，蔥薑蒜切末，鍋中倒油燒熱後下入瘦肉翻炒，炒到變色後來上蔥姜爆香，接着下入1勺豆瓣醬，炒出紅油。

2、緊接着再把豆腐下進去，用鹽、五香粉、雞精、生抽、料酒來進行調味，隨後往鍋中添上適量的清水，大火燒開之後，改爲小火繼續燉上一會兒，直至湯汁濃郁後出鍋。在上面撒上蔥花、蒜末、花椒麪、辣椒麪，用熱油激發出香味，開動！

四、牛肉

牛肉在這其中，價格略貴一些，但是也非常值得喫，常喫牛肉補充多多的蛋白質，身體素質更強，能量更足。

【燉牛肉】

用到：牛肉、土豆、蔥姜、八角、香葉、鹽、味精、冰糖、生抽、老抽、料酒、食用油

1、牛肉切塊後下鍋焯水，加入料酒來去腥，焯水以後將其撈出來，用溫水沖洗乾淨，把水分控幹備用，再將土豆和蔥姜切好。

2、下面鍋內倒油，下入蔥姜、八角、香葉爆香後，倒入牛肉翻炒片刻，之後用冰糖、生抽、老抽、料酒調味，接下來添上足量的開水來燉。大火燒開，小火燉40分鐘，再把土豆下進去，再燉20分鐘，最後放上鹽和味精調味，將湯汁收到濃郁，盛出來開喫！