自帶“青黴素”的1種蔬菜，建議：天冷後使勁喫，提高免疫少生病

導語：自帶“青黴素”的1種蔬菜，建議：天冷後使勁喫，提高免疫少生病！

隨着“立冬”和“小雪”節氣的到來，便又迎接來了取暖靠抖的天氣。天氣變冷，室外的環境溫度明顯下降，寒冷的氣候條件爲一些細菌的滋生創造了有利環境。很多細菌在這種低溫環境中，往往能夠更加活躍地繁殖與生長，因此冬季常常是呼吸道疾病的高發期。

這時我們除了注意做好保暖外，飲食上也要調整，平時多喫一些自帶“青黴素”的蔬菜。這種蔬菜具有獨特的抗菌特性，適量常喫，既能在一定程度上抑制細菌繁衍，又可以增強我們身體的免疫力和抵抗力、身體棒少生病，而蘿蔔纓便是其中的一種。

蘿蔔纓也就是蘿蔔的葉子，是一種營養價值非常高的蔬菜。俗語說“冬喫蘿蔔夏喫薑，不用醫生開藥方”，冬天的蘿蔔有着小人蔘的美稱，因此可以說蘿蔔在冬天是最受人們歡迎的蔬菜之一。但是很多人在喫蘿蔔的時候卻把蘿蔔葉子當垃圾給扔掉了，真是可惜！

蘿蔔葉子，它含有豐富的鈣、胡蘿蔔素、維生素C等功效物質，還含有活皮素、核黃素、葉酸，是抗氧化、抗炎、搞菌的高手，適量常聽不僅能爲身體補充多種營養，而且有助於開胃消食，消炎殺菌、通便排毒、增強抵抗力等。

蘿蔔葉子的做法也是多種多樣，可以做餡蒸包子、包餃子，可以加粉條一起燉着喫，不過我最愛的還是用它做蘿蔔葉豆腐渣，下面我就分享一下具體做法，隨手一做，鮮得不得了！

1.先準備適量的蘿蔔葉子，洗淨後下入開水鍋中焯燙一下，大約一分鐘後撈出過涼水，控幹水分後切碎備用。

2.再準備一塊滷水老豆腐放入大碗裏，洗乾淨雙手後，下手把豆腐捏碎，捏成細膩的豆腐渣狀即可。

3.然後將豆腐渣和切碎的蘿蔔纓放到一起，加入適量的蔥花、食鹽、蠔油和生抽，繼續抓拌均勻後裝到一個盤子裏。再取一個蒸鍋，加入適量清水，將盤子放到蒸鍋中，大火燒至鍋冒氣後再繼續蒸10分鐘左右。

4.時間到了後關火，取出蒸好的蘿蔔纓，撒上適量的小蔥花，美味即成~又鮮又香的蒸蘿蔔纓豆腐渣就做好了，喫上一口鮮中帶香，回味無窮，大小朋友都喜歡！趕緊給家人安排起來吧~

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