“冬喫豆，勝喫肉”，年過50，建議多喫這4豆，腿腳有勁精神足

豆類食物，平時喫的很多，不管是黃豆、黑豆這種豆子，還是豆腐、豆漿、豆皮這種豆製品，又或者是毛豆、荷蘭豆、四季豆這些，都相當受歡迎，除了味道好之外，營養價值也相當高。

正所謂“冬喫豆，勝喫肉”，冬天別錯過這些健康食物，尤其是上了年紀的中老年人，年過50以後更得重視自己的身體。

我建議各位，平時常喫這4豆，把身體保養好，冬天腿腳更有勁，精氣神更足。

一、黑豆

對於中老年人而言，多喫點黑豆好處是很多的，常喫黑豆具有補腎、補虛、補陽氣的好作用，冬天多來點精氣神更足。

【醋泡黑豆】

用到：黑豆、醋

黑豆洗淨後，倒入鍋中開始翻炒，多炒一會兒，直至炒到爆皮後盛出來。等到晾涼以後，將其裝入罐子裏，然後往裏面倒醋，能夠沒過黑豆即可，倒入足量的醋之後，將蓋子蓋上密封起來，然後開始泡，４８小時後就可以開喫了。

二、四季豆

四季豆，也是適合冬天喫的好東西，營養價值很高，其中多種營養物質，多喫有助於身體健康，免疫力更強。

【清炒四季豆】

用到：四季豆、蔥蒜、鹽、味精、生抽、食用油

四季豆洗淨，燒一鍋開水下進去焯水後撈出來，控幹水分備用，隨後往鍋內倒入適量的食用油，將蔥蒜倒進去爆炒出香味，然後倒入四季豆，多炒幾分鐘，要完全炒熟才能喫。最後加上鹽、味精、生抽調味後，盛出來開喫。

三、荷蘭豆

荷蘭豆相對而言比較小衆，但是常喫也是相當有好處的，多喫點荷蘭豆具有美容養顏、抗衰老、去熱、增強體質的好作用。

【臘腸炒荷蘭豆】

用到：臘腸、荷蘭豆、大蒜、鹽、味精、食用油

臘腸切片，荷蘭豆兩端的絲去掉，接下來起鍋燒水，燒開後來1勺鹽，接着下入荷蘭豆開始焯水，焯水後盛出來備用。隨後起鍋燒油，下入臘腸翻炒，直至炒出油脂，然後倒入蒜末炒香，然後倒入荷蘭豆，用鹽、味精調味後，出鍋開喫。

四、黃豆

黃豆很常見，冬天中老年多喫點黃豆，補充豐富的蛋白質、鈣質等，對身體好處多多，安穩過寒冬。

【酥炸黃豆】

用到：黃豆、鹽、味精、五香粉、食用油

準備好黃豆，將其放在水中淘洗乾淨，然後將水分擦乾，接下來往鍋中多來點食用油，將黃豆倒進去開始炸，炸到色澤金黃後就可以撈出來了。往裏面加上鹽、味精、五香粉，稍微攪拌一下即可開喫，酥酥脆脆。