入冬後，這3種魚很補，健腦益智，增強免疫力，健康過冬少遭罪

入冬之後，有人建議喫牛肉，有人建議喫羊肉，有人建議多喫應季蔬菜，到底喫什麼合適？喫葷還是喫素好？其實冬天合理飲食，葷素搭配更好，只要對身體有益處的食物，都適合喫。

入冬以後，蔬菜咱們可以喫南瓜、蘿蔔、紅薯、山藥、馬蹄等等，肉類咱們可以喫牛羊肉、魚肉、雞肉都不錯，營養價值都是相當之高的，搭配着一起喫，補足營養，補足能量，才能安穩過寒冬。

今天我來給大家推薦幾種魚肉，冬天喫魚益處多多，尤其是海魚最推薦，這3種魚最適合喫，滋補效果好，常喫補充卵磷脂、DHA、蛋白質，有助於增強免疫力，有助於健腦益智，馬上來爲大家一一分享。

一、鱸魚

鱸魚，最適合冬天喫了，因爲現在鱸魚肉質是相當肥美的，營養價值也很高，海里的鱸魚各種營養都相當豐富，健腦、強免疫效果都很好。

【清蒸鱸魚】

用到：鱸魚、蒸魚豉油、蔥姜、食用油

鱸魚處理好以後，把水分控幹，如果想要醃製的話就用料酒稍微醃製一會兒，不過我一般會忽略這一步，直接上鍋蒸。鍋子裏添水，等到燒開之後再把鱸魚放進去，蒸１０分鐘就可以了，出鍋之後把蔥姜切絲，擺在鱸魚背上，澆上熱油激發出香味，最後將蒸魚豉油倒上去調味，搞定！

二、帶魚

帶魚也適合冬天喫，帶魚的魚肉肥美，而且帶魚是沒什麼小刺的，喫起來更安心，帶魚中優質蛋白、鈣質等都很豐富，老少皆宜。

【香煎帶魚】

用到：帶魚、蔥薑蒜、鹽、味精、白胡椒粉、蠔油、生抽、料酒、麪粉、澱粉

１、帶魚處理乾淨後，放在水中清洗，然後瀝乾水分，切成小段，把切好的帶魚倒在一個小盆裏，加上切好的蔥薑蒜。

２、再把鹽、味精、白胡椒粉、蠔油、生抽、料酒都倒進去，充分抓拌均勻後開始醃製，至少醃製３０分鐘。接着把麪粉、澱粉混合，等到帶魚醃製好，將其放入粉中裹上薄薄一層。下面鍋中少來點油，燒熱下入帶魚開始煎，煎到金黃後出鍋開喫。

三、鯽魚

鯽魚，同樣是入冬後很補的魚肉之一，雖然不是海魚，但是營養價值高，拿它來煲湯，口感鮮美營養足。

【鯽魚豆腐湯】

用到：鯽魚、豆腐、蔥花、生薑、料酒、鹽、白胡椒粉、雞精

1、首先將鯽魚處理好，然後沖洗乾淨，接下來上面澆上適量的料酒來稍微醃製一下，趁着醃製的功夫把豆腐切好，蔥花和生薑也都準備好。

2、鍋子準備好，往裏面倒油，燒熱下入鯽魚開始煎，煎到金黃之後下入薑片，簡單一炒後往鍋內添水，倒入足量的開水，將蓋子蓋上保持大火煮上20分鐘左右，再把豆腐下進去，改爲小火燉20分鐘，加上鹽、白胡椒粉、雞精調味，撒上蔥花，就可以舀出來開喝了。