“冬天喝湯，健康不慌”，建議中老年喝4湯，滋補五臟，禦寒保暖

“冬天喝湯，健康不慌”，建議中老年多喝4湯，滋補五臟，禦寒保暖

冬天來到，天氣寒冷，溫度降低， 雨雪多，人的身體容易受到寒氣的侵襲，特別是抵抗力較弱的老年人，一不注意，健康就會出現問題，因此冬天中老年人羣要做好保暖工作，健康過冬。

冬天養生，中老年人羣，驅寒保暖，除了多穿衣服之外，還要多喫一些暖身的食物。在各種不同的暖身食物裏面，湯應該是最受大家歡迎的。“冬天喝湯，不用醫生幫”，“冬天喝湯，健康不慌”。

冬天適當喝湯可以使身體溫暖，緩解寒冷。可以補充水分，預防乾燥。可以提高機體免疫力，預防感冒等疾病。還可以促進胃腸蠕動，加速食物消化吸收，爲人體提供多種營養。

冬天進補身體，建議多喝湯。今天給大家推薦幾種湯，建議中老年常喝，滋補營養，驅除寒氣，全身暖和起來，免疫力提高，就會很少生病。

第一種：蘿蔔絲雞蛋湯

“冬喫蘿蔔夏喫薑”，蘿蔔是冬季裏鮮有的時令蔬菜之一。不僅營養豐富，價錢也便宜。搭配雞蛋一起煮湯喝，營養均衡，好喝美味，養人又養生。

食材：蘿蔔半個，雞蛋3個，蝦皮適量，枸杞，鹽， 蔥， 胡椒粉

做法：1新鮮蘿蔔清洗，切絲，備用

2蔥姜切好，蝦皮準備好

3鍋裏放油，依次打進雞蛋，小火煎雞蛋，成煎蛋，撈起備用

4鍋裏放油，爆香蔥姜，放進蘿蔔絲，大火翻炒，蘿蔔絲變軟

5加入溫水，大火煮開，加入煎蛋，蝦米煮沸即可

6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 枸杞，香油，美味提成。

第二種；白菜肉丸粉絲湯

“百菜不如白菜”，“冬日白菜美如筍”。冬季的白菜口感好，營養也高。與肉丸一起做湯喝，湯鮮肉嫩特別美味。寒冷的冬季喝上一碗，心裏暖暖的

食材：白菜半個，五花肉，鹽，胡椒粉， 粉絲1把，蔥姜，香油

做法：1五花肉切碎，成肉末， 醃製一下， 加入鹽， 生抽，澱粉，攪拌上勁兒，醃一會

2白菜清洗， 切片，粉絲用熱水泡軟，備用

3鍋裏放油，炒一下，蔥姜，加入溫水， 大火煮開

4把肉末依次做成肉丸，放進鍋裏煮沸，漂起

5再放進白菜葉，煮沸，加入粉絲煮沸即可

6起鍋前， 加入鹽，胡椒粉， 香油，雞精即可。

第三種：酸辣湯

冬天天氣冷， 人的胃口都不怎麼好，一碗開胃湯，鹹鮮酸辣，好喫開胃，還能助消化。冬天趁熱喝一碗，驅寒保暖。

食材：西紅柿2個，黑木耳，金針菇1把，內脂豆腐一塊，火腿1根，醋，胡椒粉， 香油，蔥，雞蛋1個

做法：1西紅柿去皮，清洗， 切小方塊

2黑木耳用熱水泡發，清洗， 切小片。金針菇清洗， 切短一點

3內脂豆腐一塊先改刀成片，再切成筷子粗細的條狀

4火腿去皮，切丁。蔥姜切好

5鍋裏放油，爆香蔥姜，倒進閒話少說塊，大火翻炒，放進木耳，金針菇，翻炒均勻

6加入溫水，大火煮開，加入豆腐塊，火腿丁，煮沸

7加入一點澱粉勾芡水，煮沸，打進雞蛋液煮沸

8起鍋前，加入鹽，胡椒粉， 香油，醋，翻動均勻後，一道酸辣湯就做好了

第四種：小吊梨湯

小吊梨湯是梨子煮的湯，喝起來酸甜可口，滋潤宜人。適當喝一些，解膩開胃，助消化，潤燥養顏，解去冬日裏的乾燥，預防治療咳嗽，是冬天“進補”的好助手。

在煮湯的時候，湯裏面加入銀耳等其他食材，煮出來的梨湯，濃稠又軟糯，除了潤肺還可美容，一天一碗比喫燕窩還滋補，還養人，價格比燕窩便宜又實惠

食材：梨子2個，銀耳1朵，大棗，枸杞，冰糖，百合。蓮子

做法：幹銀耳用熱水泡發，清洗， 掉黃色到部分，撕成小塊

2梨子清洗， 切開，去掉內芯，切塊，皮保留， 但是要清洗乾淨

3大棗，蓮子， 百合沖洗一下

4燉鍋里加入清水， 放進梨子塊，銀耳，大棗， 蓮子，百合，大火來煮

5食材煮沸後，轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛， 特別是銀耳出膠質

6起鍋前， 加入枸杞，冰糖即可。

上面這幾種湯， 特別適合冬季來喝，價錢不貴，做法不難，營養美味好喝好喫，特別適合中老年人羣，給他們冬天裏最好的溫暖與滋補。大家學會了，可以在家做一做。

愛生活，愛陶哥。一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅長家常菜和烘焙，每天給大家分享好喫、健康的營養美食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，也請大家多多點贊、轉發給更多愛美食的朋友，如果你有什麼想法和建議歡迎留言討論。