冬天白蘿蔔不能隨便喫？醫生提醒：二者不可同喫，提醒家人要牢記

冬天白蘿蔔不能隨便喫？醫生提醒：二者萬不可同喫，提醒家人要牢記！

冬季來了，天氣寒冷， 氣溫降低，各種新鮮時令的蔬菜不算多。在這些蔬菜裏，蘿蔔應該是一個大家都經常喫到的蔬菜，特別是雪霜後的蘿蔔，無論從口感還是風味上都會勝過一大截，更加的好喫，口感爽脆，人人喜歡，是冬天裏養生良品。

俗話說：“冬喫蘿蔔夏喫薑，不用醫生開藥方。”蘿蔔價錢便宜， 但是營養豐富，是冬天裏的“小人蔘”。冬天裏適當食用，可以調理身體、順氣消食、潤肺止咳化痰，降血脂、軟化血管、穩定血壓，增強免疫力，好處多多。

蘿蔔可以生喫，可以熟喫。生喫蘿蔔更有利於清熱解毒、利尿通便，而熟喫則更適合順氣消食、潤腸通便。大家可以根據自己的需要，選擇適合自己的喫法。

蘿蔔雖好， 但是在食用的時候，還是要注意一些問題的，特別是搭配。搭配不當，不僅養生效果大打折扣，甚至可能給身體帶來不必要的負擔。

醫生提醒：二者萬不可同喫，提醒家人要牢記！今天一起學習一下：

第一：蘿蔔要與大補食物一起喫

大補食物，性溫，具有大補元氣的作用，而蘿蔔則性涼，主疏泄行氣。兩者的藥性一寒一熱，蘿蔔會直接“打消”人蔘的補氣效果，導致滋補功效大打折扣。

大補的食物， 常見的有，黃芪、人蔘、太子參之類的中藥材補品。

第二：蘿蔔不要與橘子一起喫

蘿蔔本身具有極強的消食化滯作用，而橘子富含有機酸，特別是維生素C，雖然健康，但二者同時食用卻容易引發消化系統紊亂，加重腸胃的負擔，出現脹氣、腹痛等不適。

第三；蘿蔔不要與胡蘿蔔一起喫

白蘿蔔和胡蘿蔔同食時，看似營養豐富，實際上卻相互抵消，無法發揮各自的作用。

第四：蘿蔔不要與柿子一起喫

兩者同時服用可能會引發甲狀腺出現疾病。

第五：蘿蔔不要與木耳一起喫

蘿蔔加木耳一起喫對皮膚不好，會誘發皮膚炎症。讓我們的身體代謝變慢，嚴重的會致使我們出現腹痛腹瀉的現象。

大家在喫蘿蔔的時候， 儘量不要與上面的食物一起喫，最大的保護自己的身體健康，充分吸收蘿蔔的營養，健康的食用蘿蔔。

還要提醒一點，脾胃虛寒的人羣，儘量少喫或者不喫蘿蔔。蘿蔔的寒性會進一步損傷脾胃陽氣，導致消化不良、腹瀉等症狀。

冬天蘿蔔大量上市，價錢還便宜， 大家在購買蘿蔔的時候，要購買新鮮水分多的蘿蔔，一些蘿蔔質量不好，儘量不要購買。

第一：糠心的蘿蔔不要買

糠心蘿蔔也叫空心蘿蔔，它指的是蘿蔔中心部分發生空洞或變質。不僅口感欠佳，有時甚至出現變黑的情況。

這種蘿蔔口感上會有所欠佳，營養也會部分流失，還有病毒的殘留。喫了會影響健康，對身體造成不良影響。

第二：發芽的蘿蔔不要喫

蘿蔔放久後，蘿蔔頭上會發芽，這種蘿蔔儘量不要喫了。發芽的蘿蔔容易產生有害物質，食用後可能引起食物中毒。

第三：外皮有黴斑、黑點的蘿蔔不要喫

蘿蔔保存不當，外表會出現黴斑、黑點等，這種蘿蔔要不要喫了。黴斑形成，就意味着黴菌已經散落在蘿蔔的全身了。

第四：凍傷的蘿蔔不要喫

冬天天氣寒冷，蘿蔔保存不當，會出現凍傷的情況。受凍的蘿蔔會出現軟爛、發黑的情況，不僅影響口感，還可能引起營養的流失，還會滋生細菌和病毒。因此爲了健康，這種蘿蔔儘量不要喫了。

上面的這幾種蘿蔔，大家購買的時候，儘量不要去買，去喫。在選購蘿蔔時，一定要注意挑選外觀良好的蘿蔔，以確保食用的安全和健康。

在生活中，蘿蔔的喫法多樣，可以炒、燉，還可以做成餡料、煮湯或涼拌，樣樣都不錯，都可以喫到蘿蔔的美味與營養。

教給大家幾種蘿蔔的完美搭檔，合理的飲食搭配，更好地發揮蘿蔔的營養價值，品嚐蘿蔔的美味。

第一種：蘿蔔燉羊肉

寒冷的冬季， 蘿蔔與羊肉是完美搭檔。羊肉性溫，蘿蔔性寒，二者中和。冬天食用驅寒保暖，溫補又養生。

第二種；白蘿蔔蜂蜜水

冬天咳嗽多，白蘿蔔與蜂蜜一起煮水喝，效緩解乾咳、喉嚨不適，潤肺止咳。

第三種：蘿蔔海帶湯

兩者搭配，不僅口感鮮美，還能幫助身體排毒，減輕肝臟負擔，人人受益。

第四種；蘿蔔燉豆腐

兩者一起燉煮，不僅營養豐富，還能促進蛋白質的消化吸收

第五種；蘿蔔絲鯽魚湯

兩者一起煮湯喝，溫中下氣，健脾利溼，適合冬季食用。

第六種；蘿蔔蔥白湯

兩者一起煮湯喝， 冬天有助於散寒止咳，預防風寒感冒。

上面的這些搭配不僅能提升蘿蔔的營養價值，還能增強其健康益處，對人體的愛護極好，大家根據自己的身體情況，選擇性食用。

今天教給大家冬天一個蘿蔔的美味喫法，蘿蔔肉丸子。搭配五花肉一起做成丸子來喫，丸子香氣四溢，熱喫外酥裏嫩，涼喫則筋道有嚼勁。可以熟喫，可以炒喫， 可以蒸喫，可以煮火鍋喫。它是冬天裏一道人人喜歡的美食。

食材：蘿蔔1個，五花肉1塊，蔥姜，鹽，生抽，胡椒粉，雞蛋1個，麪粉

做法：1五花肉切碎， 成肉末，醃製一下， 加入鹽， 生抽，打進一個雞蛋，拌均勻

2蘿蔔清洗， 皮保留，切碎，成末，加入一點鹽醃製一下， 把裏面的水分醃製出來，倒掉

3然後加入一點鹽， 胡椒粉，切碎的蔥薑末，拌均勻

4與肉末放一起，加入一點麪粉，一點油，拌均勻

5鍋裏放油，油7成熱，把蘿蔔肉末做成一個小圓子，放進油鍋裏來炸，炸至金黃酥脆後撈出即可

6炸好的美食， 趁熱喫，特別焦脆。喫起來特別香！冷涼之後表皮會比較筋道，味道依舊很好。

看了上面的介紹，希望大家在冬天，健康的食用蘿蔔，盡情享受蘿蔔的營養與美味，給寒冷的冬天帶來溫暖與愛。