小雪後，有條件多喫“冬4寶”，增強體質不怕冷，再貴也別捨不得

過了小雪，氣溫確實在逐漸變冷，雖說這兩天感受不深，但是大家看看下週的天氣預報，已經降爲零下了，甚至還有地方下雪，所以說這段時間，不得不把進補工作提上日程了，早進補早受益。

小雪之後，如果有條件，我建議大家多喫“冬4寶”，在大降溫之前多多補充營養，多多補足能量，把身體養好，才能更舒坦的過寒冬。

下面我就把這4寶分享給朋友們，再貴也別捨不得，常喫增強體質不怕冷。

一、羊肉

冬天的寶藏食物中，羊肉排在第一位，這是最適合冬天喫的肉之一，溫補暖身效果好，常喫補足能量，身體素質更強。

【清燉羊肉湯】

用到：羊肉、蔥姜、料酒、鹽、白胡椒粉

羊肉品質越好，腥羶味就越小，把羊肉切塊後泡水1個小時，去除多餘的腥羶味，然後沖洗乾淨，倒在鍋子裏，加上蔥姜、料酒焯水後撈出來。重新準備一口鍋，把羊肉、蔥姜倒進去，添上足量的開水來燉。燉上1個小時以上，最後加上鹽和白胡椒粉調味，就可以開喝了。

二、山藥

作爲蔬菜，山藥可能在很多人看來是普通的，但實際上，冬天喫山藥的營養，遠超咱們的想象。多來點山藥，具有健脾養胃、補虛益腎、強免疫等好作用。

【清蒸山藥】

用到：山藥、清水

把山藥放在水中清洗一下，不需要削皮，最好用鐵棍山藥哈，口感會更好。下面將山藥均勻的擺放在蒸籠中，然後往鍋子裏添上清水，接下來蓋上蓋子開始蒸，大火燒開以後，繼續蒸20分鐘左右，出鍋以後蘸着白糖喫！

三、牛肉

除了羊肉之外，牛肉也得多喫點，對於補充能量，增強體質有着極佳的效果，多來點身體素質更強。

【西紅柿燉牛腩】

用到：西紅柿、牛腩、蔥姜、八角、鹽、味精、冰糖、生抽、老抽、料酒、食用油

1、牛腩切塊後，倒在水中浸泡至少半個小時，之後將其沖洗乾淨，然後下鍋加上料酒來焯水，接下來撈出來備用，西紅柿切塊，蔥姜、八角準備好。

2、接下來鍋中倒油，燒熱以後下入西紅柿翻炒，炒出湯汁以後再把牛腩倒進去，繼續翻炒一陣子，炒好後加入蔥姜、八角，再來點生抽、老抽、料酒調味，再放入幾塊冰糖，然後倒入開水來燉。大火燒開，小火繼續燉50分鐘以上，最後用鹽、味精調味後，開喫。

四、魚肉

除此之外，冬天還得多喫魚，魚肉鮮嫩細膩，營養同樣不可小覷，魚肉中的優質蛋白含量高，常喫增強抵抗力，安穩過冬。

【清蒸魚】

用到：魚、蒸魚豉油、食用油、蔥姜

把魚處理好之後，鍋中燒開水，然後將魚肉放上去開水蒸，保持大火蒸上10分鐘後就可以了。接下來將其取出來，然後把蔥姜切絲後，擺在魚的身上，隨後澆上蒸魚豉油調味，再澆上熱油激發出香味，即可開喫。