小雪後養生，少喫韭菜茄子，多喫4種“黃金菜”，驅寒暖身強免疫

小雪後，是時候養生了，雖然現在天氣還不算那麼冷，但是過兩天就能體會到寒風刺骨是一種什麼體驗了。趁着現在，多多喫點滋補的東西，身體纔會更舒坦，才能平安健康過寒冬。

說起來，很多反季節的東西就不該喫了，尤其是韭菜茄子我不推薦，更推薦大家多喫這4種“黃金菜”，都是非常有營養的食物，多來點具有驅寒暖身、增強免疫力的好作用，常喫才能舒坦度過一整個寒冬。

一、山藥

多喫山藥，其中含有大量的澱粉酶、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等等，具有健脾胃、強體質的好作用。

【小炒山藥】

食材：山藥、蔥花、大蒜、鹽、味精、食用油

山藥在流動的清水下削皮，然後切成薄片，再將蔥花和大蒜都切好，接下來我們往鍋中倒油，燒熱以後下入大蒜爆香，緊接着倒入山藥翻炒1、2分鐘，添上一點點清水炒，不容易糊鍋。炒熟後，加上鹽、味精調味，最後再撒上少許蔥花，就可以出鍋開喫啦。

二、蘆筍

蘆筍是養生的好東西，別看不起眼，實際上營養可太高了，多喫具有補虛益氣、增強免疫、抗衰老等好作用。

【蒜蓉蘆筍】

食材：蘆筍、大蒜、小米椒、鹽、味精、白糖、生抽、蠔油、食用油

蘆筍洗淨後，燒一鍋開水，將蘆筍下進去焯水後，撈出來均勻擺放在盤中。隨後鍋中倒油，燒熱下入切好的蒜末和小米椒，炒出香味以後，再來點鹽、味精、白糖、生抽、蠔油調味，炒好後將其澆在蘆筍上面，即可開喫。

三、芝麻

不管是白芝麻還是黑芝麻，其中的鈣質、蛋白質都很高，多來點芝麻喫，有助於身體更舒坦，免疫力更強，腿腳更利索。

【黑芝麻糊】

食材：黑芝麻、糯米粉

黑芝麻洗淨後，放在鍋子裏炒熟，盛出來備用，糯米粉也直接倒在鍋子裏，炒熟後盛出來。下面把黑芝麻倒在破壁機，將其打碎後，再把糯米粉加進去，繼續攪打一會兒，將其混合均勻爲止，隨後用開水沖泡，即可開喝。

四、菠菜

冬天養生，還可以多來點菠菜，其中鐵元素、膳食纖維、礦物質、維生素等都相當豐富，多喫補益氣血、增強體質。

【菠菜炒雞蛋】

食材：菠菜、雞蛋、大蒜、鹽、雞精

菠菜洗淨後切段，鍋子裏倒水燒開後，先來一勺鹽，再把菠菜倒進去焯水。雞蛋打在碗裏，用筷子攪散，再把大蒜切片。鍋子裏倒油，將蛋液倒進去翻炒，炒到斷生後盛出來，重新起油鍋，爆香蒜片後，倒入菠菜翻炒，稍微炒制一會兒，把雞蛋倒進去，加上鹽、雞精調味後出鍋。