“小雪補陽，天冷不慌”，今日小雪，5道補陽菜記得喫，昇陽暖身
導語：“小雪補陽，天冷不慌”，今天小雪，不得不喫的5道補陽菜，昇陽暖身，安穩過冬！
小雪，冬天裏的第二個節氣，此時北風漸勁，初雪或臨，萬物冬藏，天地寒冷。據《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而爲寒氣所薄，故凝而爲雪。小者未盛之辭”。請君添衣保暖，祝卿冬安順遂。
老話說：”春夏養陽，秋冬養陰“，這是大自然的規律。小雪是身體由“收”到“藏”的轉折期，也就是人體陽氣潛藏起來的最後一個小高峯，這裏要解釋一下陽氣，所謂“陽氣”就是指人體的元氣，也就是人體的功能，冬天陽氣潛藏，來年才能更好的成長，因此說“小雪補陽，天冷不慌”，今天小雪，不得不喫的5道補陽菜，昇陽暖身，安穩過冬！
第一道：鮮蝦豆腐煲
蝦仁富含蛋白質和鋅，能壯陽益腎；豆腐則能補中益氣。這道菜口感滑嫩，營養豐富，是補陽的美味之選。
具體做法：先將蝦仁洗淨，去除蝦線，用少許鹽和料酒醃製片刻，讓其更加入味。然後把豆腐切成小塊，輕輕放入鍋中。鍋中的水漸漸沸騰，豆腐在水中歡快地翻滾着。接着，放入醃製好的蝦仁，看着它們由透明逐漸變成誘人的紅色。一碗香氣撲鼻的蝦仁豆腐湯就出鍋了。盛上一碗，先聞一聞那鮮香的味道，然後輕輕吹去熱氣，喝上一口，蝦仁的鮮美與豆腐的嫩滑在口中交織，暖意瞬間傳遍全身。
第二道：當歸生薑羊肉湯
當歸補血活血，生薑散寒解表，加上羊肉的溫補作用，三者相輔相成。喝上一口，彷彿全身的經絡都被打通，陽氣在體內暢行無阻。
製作這道湯時，先將新鮮的羊肉切成小塊，冷水下鍋，水開後撇去浮沫，撈出備用。接着，把當歸和生薑洗淨切片。然後，在砂鍋中加入適量清水，放入羊肉、當歸和生薑，大火燒開後轉小火慢燉。羊肉在鍋中翻滾，當歸和生薑的味道逐漸滲透其中。經過一段時間的耐心等待，一鍋香濃的當歸生薑羊肉湯就大功告成了。
第三道：韭菜炒雞蛋
別看它食材簡單，功效可不一般。韭菜被稱爲“起陽草”，能溫腎助陽、益脾健胃；雞蛋富含蛋白質，營養豐富。二者搭配，簡單又營養，爲您的冬日增添一份溫暖。
具體做法：將鮮嫩的韭菜洗淨切段，把雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。鍋中倒油，油熱後倒入雞蛋液，待雞蛋成型，迅速炒散盛出。再次倒油，放入韭菜快速翻炒，然後加入炒好的雞蛋，調入適量的鹽和生抽，簡單翻炒幾下，一道美味的韭菜炒雞蛋就出鍋了。
第四道：羊肉燉蘿蔔
鮮嫩的羊肉，搭配清甜的蘿蔔，在鍋裏慢慢燉煮，那濃郁的香氣撲鼻而來。羊肉性溫，能溫中暖腎、益氣補血；蘿蔔則通氣順腸，兩者結合，堪稱完美。想象一下，在寒冷的冬日，來上一碗熱氣騰騰的羊肉燉蘿蔔，從嘴巴暖到胃裏，再蔓延至全身，是不是感覺寒意瞬間消散？
第五道：板栗燒雞
這道菜也是補陽的絕佳選擇。香甜的板栗與鮮嫩的雞肉相互交融，口感豐富。板栗富含維生素和礦物質，具有養胃健脾、補腎強筋的作用；雞肉則能溫中益氣、補精添髓。這道菜不僅美味可口，更是爲身體注入了滿滿的陽氣。
在這個小雪時節，讓這 5 道補陽菜成爲您餐桌上的常客，爲您的身體築起溫暖的防線，讓您在寒冷的冬天也能活力滿滿，不懼嚴寒！願您在美食的陪伴下，度過一個溫暖、舒適的冬季。我是曉峯，喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！
本文由喫貨峯子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~
