“小雪喫3白，冬天病不來”，具體哪3白？11月22小雪，別不懂喫

11月22號是小雪時節，也就是明天，剛好是個週五，咱們可以在家好好準備一番了。每個節氣，都有相對應的飲食，小雪應該喫什麼呢？

大家有沒有聽過這句俗語，“小雪喫3白，冬天病不來”，具體指的哪3白，馬上來爲大家揭曉，懂喫全家都安康。

一、山藥

小雪要喫山藥，這種白色食物，別看表面上看來不起眼，實際上山藥的營養價值是非常高的，甚至超過了豬肉。常喫山藥，補充各種營養，有着健脾養胃、強免疫等效果。

【小炒山藥】

用到：山藥、蔥花、鹽、雞精、食用油

山藥清洗乾淨以後，把外皮削掉，然後切成菱形片，再把蔥花給切好。下面往鍋子裏倒油，燒熱了之後下入山藥翻炒，炒製片刻以後，放上適量的鹽、雞精調味，然後加上一點點水燜一會兒，等到湯汁濃郁後，咱們撒上蔥花，就可以開喫啦！

二、魚肉

魚肉，也是白色食物，小雪喫魚肉，補充優質蛋白、鈣質等等，具有增強免疫力、強健骨骼的作用，而且魚肉肉質細膩、口感鮮美，人人都愛喫。

【豆腐鯽魚湯】

用到：鯽魚、豆腐、蔥姜、鹽、白胡椒粉、料酒、食用油

1、鯽魚的魚鱗、內臟、黑膜等都處理好，然後放在水中沖洗乾淨，下面在上面淋上料酒醃製15分鐘，順便把豆腐、蔥姜切好。

2、鍋內倒油以後，下入鯽魚開始煎，直到把兩個面都煎到金黃，接下來往鍋內添水，添上足量的開水，薑片順便也加進去。大火燒開之後，小火繼續燉30分鐘，然後再把豆腐下進去，再燉20分鐘，最後用鹽、白胡椒粉調味，撒上蔥花或者香菜，開喝。

三、口蘑

口蘑，也是健康食物，也是小雪值得喫的白色食物，其中的氨基酸、蛋白質、膳食纖維、礦物質、維生素等都相當豐富，口感也相當鮮美，多喫有益。

【鮮美口蘑湯】

用到：口蘑、蔥花、鹽、白胡椒粉、食用油

將口蘑挨個清洗乾淨，然後將下面的蒂部摘掉，然後往鍋內來上少許食用油，燒熱了之後我們將口蘑倒進去，底部朝下開始煎，直至煎出濃郁、鮮美的湯汁，這個時候往裏面倒水，倒入清水後開始煮，大火煮開後繼續煮10分鐘左右，最後加上鹽、白胡椒粉調味，撒上蔥花出鍋開喝。