明天小雪，無論多忙，牢記老傳統：喫3樣，忌3樣，應時節，樂過冬
11月22日將迎來冬季的第二個節氣——小雪，它是24節氣的第20個節氣。小雪到，並不一定意味着就要下雪，但是過後氣將逐漸變冷，黑夜加長、白天變短，雨雪增多，因此，大家要做好身體的愛護，健康的度過寒冬。
“小雪封地，大雪封河。”，對於農作物來說，要加強田間管理，確保農作物的正常生長，爲第二年的豐收做好準備。
對於養生來說，喫好，做對，儲備能量，抵禦寒冷，以保持身體健康。小雪到，無論多忙，記得“喫3樣，忌3樣”，順應節氣，安穩過冬。
喫第一樣：醃寒菜
小雪到，寒菜忙。小雪醃菜，主要是北方醃雪裏蕻，漬酸菜，，大白菜，大蘿蔔等。南方主要醃製芥菜等。小雪前後霜打的蔬菜口感脆甜，醃製後可以保存很久，讓冬天的菜餚更加豐富。
醃製好的寒菜可生食下飯，也可加肉末、辣椒等做成美味可口的炒鹹菜。小雪時節醃製的鹹菜，保管好，可以喫上一年。
一般醃製寒菜，清洗乾淨， 放進大缸裏，加入食鹽，其他調味料，蓋上蓋子醃製即可，讓蔬菜慢慢發酵，產生獨特的口感和風味。
推薦一種簡單的醃製寒菜，醃製蘿蔔乾。蘿蔔乾是通過蘿蔔醃製晾曬而成。做好的美食鹹甜可口，口感脆爽，可涼拌也可炒食，是民間一種非獨具風味的醃製乾菜。
食材：蘿蔔5個，辣椒粉，食鹽，胡椒粉，白糖
做法：1新鮮的蘿蔔清洗，洗淨切成大小適中的長條
2放在陽光下晾曬，把水分曬乾
3曬乾後，用開水燙一下，撈出再晾曬
4蘿蔔乾曬乾後，放進一個乾淨的瓶子裏，加入鹽，胡椒粉，白糖，拌均勻，醃製1天就可以喫了
5醃製好的美食，喫稀飯，喫麪條是絕配。
喫第二樣；刨湯
“小雪殺豬，大雪宰羊”。喫“刨湯”，就是喫殺豬湯。在一些地方是小雪時節的一種民俗活動，“殺年豬，迎新年”。
現場殺豬，用剛殺的豬肉製作美食，做成一鍋豬肉燴菜，給親人朋友們來喫稱爲“刨湯”，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。邊喫邊談，既聯絡友情，又互通信息，還籌劃來年發展，頗有意義。刨湯的鮮美口感和濃厚的味道讓人回味無窮，每一口湯都散發出獨特的風味。
推薦美食，蘿蔔骨頭湯。冬天熱乎乎地喝一碗，驅寒暖胃，喝完身體即刻感受到溫暖。
食材：蘿蔔2個， 大骨頭，鹽， 胡椒粉， 蔥，姜
做法：1切好的大骨頭放清水裏浸泡，沖洗
2再放進鍋裏用熱水焯水，加入料酒，煮沸後撇去血沫，用溫水沖洗乾淨備用
3燉鍋里加入溫水， 放進骨頭，加入薑片，大火來煮
4蘿蔔清洗，皮保留，切塊
5骨頭煮沸後，加入蘿蔔塊， 中小火繼續燉煮，讓食材煮爛
6起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。葷素搭配， 好喝美味。
喫第三樣：餈粑
小雪到， 餈粑俏。餈粑也叫年糕，小雪習俗要喫餈粑，餈粑越打越黏 ，日子越過越甜。還象徵着豐收、喜慶和團圓。
餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，柔軟細膩，口感極佳。寒冷的冬季喫它，益氣補虛，增強免疫力，禦寒保暖，幫助人們補充體能。
推薦喫法，紅糖糯米餈粑。香甜可口軟糯，好喫。
食材：糯米粉，紅糖
做法：適量糯米粉放進碗裏，加入溫水，攪拌成絮狀後上手揉成不沾手的麪糰。
2然後把麪糰醒一會
3準備一點糖水。碗里加入溫水，放進紅糖，蜂蜜拌均勻，備用。
4醒好的糯米麪團揪一箇中等大小的麪糰，用掌心搓圓，做成餅胚，依次做好
5鍋裏放一點油，放進餈粑，小火煎，兩面煎黃，再倒進糖水，來燜一會即可
6讓每一個餈粑均勻沾上糖水即可。
忌第一樣：忌胡亂進補
冬季我們身體需大量能量，故飢餓感極其明顯，因此冬天胡亂飲食對身體危害大。冬季飲食是需進補，但不可胡亂進補。防止造成增重肥胖或者一些疾病出現。
飲食上， 儘量清淡，不要過多喫燥熱食物，會損傷人體的陽氣。也不要喫太多高熱量食物，會增加三高疾病的出現。
小雪節氣飲食應以溫補爲主，適當增加熱量攝入，保持體溫，同時注意補充維生素和蛋白質，以增強身體抵抗力。適當多喝溫熱一點的水來補充體內水分，還可以驅寒保暖。
忌第二樣：忌早起鍛鍊
鍛鍊身體是一個好習慣，量的運動可以幫助我們增強身體免疫力，提高身體素質，預防疾病。但是冬天到，不要早起鍛鍊，鍛鍊的時候要注意保暖。
小雪時節的鍛鍊時間應集中在下午太陽未落山之前，屆時既有微暖的陽光，也正值身體代謝最旺盛之時，鍛鍊效果事半功倍。
早上太陽沒有出來的時候，不要外出鍛鍊身體，防止寒氣進入人體，危害健康。
戶外運動的時候，意頭部和四肢的保暖，避免凍傷。避免進行大汗淋漓的高強度運動，運動後要及時補充水分。運動的強度不能太大，防止出汗過多。
忌第三樣：忌情緒低落
冬季天氣陰冷乾燥，人們容易情緒低落、抑鬱。持良好的心態，多參加一些社交活動，與朋友交流溝通，以保持心情愉悅。
調節自己的心態，注意精神的調養。保持樂觀，節喜制怒，多聽聽音樂，讓美妙的旋律爲生活增添樂趣，同時，要多參加娛樂活動，多曬太陽，以激起對生活的熱情和嚮往。
另外還有一點，小雪到，天氣逐漸寒冷了，大家一定要做好保暖的工作。穿對衣服， 正確使用保暖工具，度過一個溫暖的寒冬。
希望上面的這些觀點與看法，能夠幫助您度過一個健康的小雪節氣。
愛生活，愛陶哥。如果今天的文章對您有幫助的話，記得轉發給更多的朋友知道，喜歡我的文章，就點贊、關注、收藏、轉發，感謝你的支持，有好的觀點與意見，下面可以留言，大家一起談論。謝謝，我們下期再見。
