自帶“青黴素”的3種蔬菜，建議：冷天使勁喫，提高免疫少生病

導語：自帶“青黴素”的3種蔬菜，建議：冷天使勁喫，提高免疫少生病~

每年一到天冷後，經常便也到了流感的高發期。這是因爲天冷後家裏供暖，溫度高且乾燥，而外面氣溫又相對較低，屋裏室外溫差大，進進出出的如果不注意保暖，再加上免疫力低的話難免會被感冒病毒侵襲。所以天冷後我們要注意提高自身的免疫力，建議：平時多喫一些自帶“青黴素”的蔬菜，殺菌抗病毒，增強抵抗力少生病。例如這3種常見的蔬菜，自帶“青黴素”，營養又解饞！

【第1種】：蒜黃

蒜黃也就是大蒜的幼苗，也是大蒜家族中的一員，它含有豐富的大蒜素，這些成分具有類似青黴素的抗菌消炎作用。研究人員通過實驗發現，蒜黃中的有效成分能夠抑制多種細菌和病毒的生長與繁殖，其效果堪比青黴素；另外，蒜黃還富含纖維素，具有促進腸胃蠕動，促進消化的作用，天冷常喫對我們身體好處特別多。

推薦美食：蒜黃炒雞蛋

1.準備適量的蒜黃和韭菜摘洗乾淨後，切成小段備用。炒蒜黃時加入一把韭菜，不但能豐富口感，還能點綴顏色，讓人更能食慾。

再準備一小塊姜去皮洗淨後，切成薑絲備用。

2.然後取3個雞蛋打入碗中，少加一點鹽和料酒，充分打散後備用。

3.熱鍋加油，倒入打散的蛋液，翻炒成均勻大小的雞蛋塊後，盛出裝盤備用。

4.再起鍋加油，先下入薑絲翻炒，炒香後再倒入蒜黃和韭菜，翻炒大約15秒後加入適量的鹽調味，接着倒入之前炒好的雞蛋塊，大火翻炒均勻後即可出鍋，又香又下飯！

【第2種】：蘿蔔纓

蘿蔔纓是蘿蔔的幼苗，除了含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、維生素C等營養物質外，還含有活皮素，以及多種具有抗菌消炎作用的成分，另外，它還是一個低調的抗氧化高手，可以幫助我們有效地抑制多種有害微生物的活動，具有很好的抗菌功效。

推薦美食：果味蘿蔔纓

1.先將蘿蔔纓清洗乾淨後，切成小段裝盤備用。

2.再取適量的水果也洗淨切成小塊，我用的是西瓜，你可以用蘋果或是其它自己喜歡喫的各種水果。

3.切好的蘿蔔纓和西瓜塊放到一起，然後再撒上適量的白糖，攪拌均勻後就可以開喫了，清爽可口，特適合在空調或暖氣房呆久的朋友喫，潤燥又開胃！

【第3種】：洋蔥

洋蔥含有植物殺菌素如硫化丙烯，洋蔥所含的有效物質能夠對多種致病菌產生顯著的抑制作用，有助於抵抗細菌感染，有利於預防感冒。

推薦美食：拌洋蔥

1.洋蔥去皮後切絲，辣椒一個洗淨後也切成絲，和洋蔥絲一起放到涼水中浸泡備用。涼水浸泡可以減輕它的辛辣味。

2.一把木耳用溫水泡軟後，下入鍋中焯燙一分鐘，然後撈出控水，撕成小朵備用；香菜一根洗淨後切段備用。

3.冷鍋涼油，倒入適量的花生米翻炒，炒至花生米發出“噼裏啪啦”的響聲時關火，繼續翻炒片刻後，倒出花生米晾涼備用。

4.然後調個涼拌汁：碗內分別倒入適量的生抽、陳醋、白糖、鹽，攪拌化開備用。

5.最後將所有食材放到一起，倒入調好的涼拌汁，再少加一點香油，攪拌均勻即可。一道美味可口、清爽解膩的涼拌洋蔥花生米就做好了，不管是作爲下酒菜還是日常的小菜，都十分好喫。

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