它是“菜中人蔘”，渾身都是寶，入冬後一次買10斤，強免疫抗衰老

入冬以後，就該多喫點肉，這是大多數人的想法吧？其實也沒錯，但是也別一日三餐離不開肉，適當喫點綠色蔬菜，喫點應季的食物，也是相當重要的，包括蔬菜、水果、海鮮這些，都適合喫。

今天咱們就重點來說一下，冬天適合喫的蔬菜，山藥、蓮藕、紅薯、南瓜、四季豆、小油菜等等，都是冬天常見的時令菜，其中我最推薦的就是它——紅薯，紅薯被譽爲“菜中人蔘”，渾身都是寶！

冬天多來點紅薯喫，雖然價格便宜，但是營養卻不容小覷，其中的纖維素、礦物質、維生素、果膠等等都相當豐富，胡蘿蔔素是胡蘿蔔3倍，維生素A更是土豆的100倍，常喫具有潤腸通便、增強免疫力、抗衰老的效果，入冬後一次囤10斤，全家喫全家都受益。

【煎芝麻紅薯餅】

用到：紅薯2個、白糖10g、麪粉適量、白芝麻適量、食用油適量

1、準備幾個紅薯，把紅薯放在水中將上面的泥土等髒東西都洗下來，隨後再衝洗幾遍，然後把兩端都切掉。

2、隨後準備一口鍋，往鍋子里加水，然後把紅薯放到鍋裏去蒸，蒸上20分鐘以上，直至蒸到徹底軟爛後，就可以出鍋了。把外皮剝掉以後，紅薯肉放在小盆裏，接下來用勺子壓碎，壓成紅薯泥。

3、接下來往紅薯泥中倒入白糖，如果不喜歡喫甜或者不能喫甜的就不要放了，因爲本身紅薯就有甜味，家裏有小孩子或者喜歡喫甜的就放上點，加上以後充分攪拌均勻，然後再往裏面倒上適量的麪粉。

4、放多少根據具體情況來決定，倒進去以後用筷子不停攪拌，直至攪拌成絮狀就可以了，然後團成一個麪糰。把麪糰分成數個劑子，每一個劑子都揉成圓球，然後再按扁，按扁之後在上面裹上一層白芝麻，味道更香。

5、接下來鍋子裏倒油，喜歡不太油膩的就稍微刷一層薄油即可，等燒熱了之後把紅薯餅放進去，然後就可以開始煎啦，把兩個面都煎到金黃之後，就可以盛出來了，趁熱開喫，香甜軟糯，營養十足。