“小雪喫3寶，一冬無煩惱”，11月22日小雪，要懂喫，全家都安康

後天，也就是11月22號，就是小雪時節了，從此以後溫度會越來越低，雖然今年的溫度普遍不算太冷，但是過了小雪以後也要做好保暖工作了，尤其是身體虛弱的中老年還有小朋友。

俗話說“小雪喫3寶，一冬無煩惱”，這都是老一輩給咱們流傳下來的經驗，那麼這“3寶”具體指的是什麼東西？後天小雪，再忙也別忘記喫，懂喫更健康，全家都安康。

第1寶：蘿蔔

冬天，正所謂“冬喫蘿蔔夏喫薑，不勞醫生開藥方”，冬天的蘿蔔是非常值得喫的，常喫蘿蔔補虛益氣、增強體質，安穩過冬，小雪別錯過。

【炸蘿蔔丸子】

食材：蘿蔔、蔥姜、鹽、五香粉、味精、蠔油、麪粉、澱粉、食用油

1、蘿蔔洗淨後擦絲，然後盛在小盆裏，接下來添上適量的鹽，攪拌均勻稍微醃製一會兒，醃製出水後把水分控幹。

2、隨後再往裏面加上切碎的蔥姜，再用鹽、五香粉、味精、蠔油來調味，攪拌均勻後倒入適量的麪粉和澱粉，再來點清水攪拌成麪糊。下面往鍋內倒油，燒熱了之後將麪糊團成一個個的丸子，下進去炸到金黃酥脆後，撈出來開喫！

第2寶：鴨肉

冬天就得多喫肉，鴨肉是小雪時節適合喫的肉，天氣乾燥很容易上火，因此多來點鴨肉滋補的同時不上火。

【紅燒鴨肉】

食材：鴨子、蔥薑蒜、青紅辣椒、八角、鹽、味精、生抽、老抽、料酒、蠔油、食用油

1、鴨子切塊，倒在鍋子裏，加上適量的料酒來焯水，焯水後撈出來沖洗乾淨備用，再將蔥薑蒜、青紅辣椒切好。

2、鍋內倒油，下入鴨肉翻炒片刻，直至炒到表面變色後，再將蔥薑蒜、八角下進去炒香，然後倒入生抽、老抽、料酒、蠔油調味，接下來添上足量的開水來燉，大火燒開之後，改爲小火至少燉40分鐘，然後把青紅辣椒倒進去，用鹽、味精調味，大火收汁後出鍋開喫。

第3寶：紅薯

小雪“3寶”中，紅薯也是其中之一，這種根莖食物也是應季的食物，多喫紅薯補充各種營養物質，增強免疫力。

【蒸紅薯】

食材：紅薯、清水

把紅薯放在水中進行清洗，洗淨以後把水分瀝乾，然後直接放入鍋中，接下來往鍋子裏添上適量的清水，蓋上蓋子開始蒸。大火將鍋內的水燒開以後，再繼續蒸上25分鐘左右，就非常綿軟了，關火後取出來開喫。