如果不差錢，多給父母喫這3樣，少喫蘿蔔白菜，增強免疫力少生病

大家好，我是傻姐美食，世間繁華三千，不如一隅清歡。又到了喫蘿蔔白菜的季節了，常聽老人說，白菜賽豬肉，蘿蔔賽人蔘，但冬天也不能光喫蘿蔔和白菜啊，其實日常生活中，有很多蔬菜和食物營養都很高，它們富含豐富的粗纖維，常喫能提高人體免疫力。今天和大家分享3種簡單食材，冬天常喫這3樣，營養均衡，少生病。

第一種，茼蒿，它可是冬季蔬菜的寶藏食材，含有豐富的維生素A、維生素C以及膳食纖維，還有獨特的芳香化合物，有助於促進食慾、改善消化功能。茼蒿中的抗氧化成分還能幫助清除體內的自由基，增強免疫力。對中老年人來說，茼蒿還有穩定血壓的作用。

分享食譜：【清炒茼蒿】準備食材：茼蒿、小米椒、蔥、鹽、生抽、蠔油、食用油

具體步驟：1、茼蒿洗乾淨，切成小段。鍋中放入鹽大火燒開，放入茼蒿焯水，取出過涼水。2、炒鍋內油熱倒入小米辣，蒜末，炒出香味，倒入茼蒿，鹽、生抽、蠔油，大火炒至5分鐘，出鍋時淋上幾滴香油，就可以裝盤了。

這道菜製作簡單，但保留了茼蒿的原汁原味，鮮香可口，是冬天餐桌上一道清新的美味！

第二種，芹菜葉子，很多人做菜只用芹菜梗，把葉子丟掉，其實這是一種浪費！芹菜葉的營養價值遠高於芹菜梗，它含有大量的維生素C、鈣、鐵等礦物質，還有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動。芹菜葉中含有的天然黃酮類化合物，還是一種極好的抗炎成分，對免疫力的提升非常有幫助。

分享食譜：【芹菜葉子炒雞蛋】

準備食材：芹菜葉子、蔥、蒜、雞蛋、鹽、生抽、食用油、香油

具體步驟：1、雞蛋打碎攪拌成雞蛋液，放入平底鍋，加少量食用油，小火煎熟，搗碎備用。2、芹菜葉子洗乾淨，放入熱水中加入鹽、食用油，焯水撈出後過涼。3、鍋中加油，放入蔥花、蒜片炒出香味，倒入雞蛋塊跟芹菜葉。放入食鹽，生抽，大火翻炒2分鐘，就可以出鍋了。

芹菜葉炒雞蛋顏色鮮豔，口感豐富，既營養又美味，是一道簡單又實惠的家常菜。

第三種，金蟬，可能不是所有人都熟悉，但它可是冬季養生的“寶藏食材”。金蟬含有優質蛋白質、氨基酸和多種微量元素，是一種天然的高蛋白低脂肪食品。對免疫系統較弱的中老年人來說，適量食用金蟬能夠補充身體所需的營養，提高抵抗力。金蟬還有特殊的滋補作用，中醫認爲它性溫味甘，有潤肺止咳的功效，在冬季乾燥的氣候下尤爲適宜。

分享食譜【煎金蟬】準備食材：金蟬、鹽、花生油

具體步驟：1、夏天抓的金蟬都放冰箱冷凍了，提前拿出來解凍，沖洗乾淨，控幹水分。2、鍋中加適量油，倒入金蟬，開小火慢慢煎熟。煎成金黃色就可以了，趁熱撒少許鹽調味，可根據個人喜好加入花椒粉或辣椒粉增香。煎的比炸的油少，喫起來更健康，清香酥脆，好喫極了。

金蟬酥脆可口，既是冬季下酒小菜，也是健康滋補的佳品。

蘿蔔和白菜雖好，但適當加入茼蒿、芹菜葉子和金蟬這樣的營養食材，不僅能讓餐桌更加豐富，還能爲家人提供更全面的營養。尤其是冬季，身體容易疲勞、免疫力下降，適當食用這些高纖維、高蛋白的食物，能有效幫助父母增強抵抗力，減少生病的可能性。今天的分享到這裏啦，希望我的分享能讓您有所收穫，感謝您的觀看和支持，我們明天見。