11月22日小雪，老傳統講究：喫2紅2黑2白，順應節氣，安穩過冬
11月22日小雪，無論多忙，牢記老傳統喫2紅2黑2白，順應節氣，禦寒保暖，安穩過冬！
11月22日將迎來24節氣裏的冬季的第二個節氣——小雪。小雪節氣的到來，並不一定意味着就要下雪，但是預示着天氣將逐漸變冷，寒氣加劇，黑夜加長、白天變短。因此在這個時候要格外注意保健養生。
“小雪到，冬來俏”，在生活上喫好做好，健康養生，安穩的度過寒冬。對於飲食來說，“順時而食”，食用一些滋補食材來保養身體，儲備能量，抵禦寒冷。
小雪將至，老傳統喫2紅2黑2白，順應節氣，滋補身體，禦寒保暖，安穩過冬。
第一紅：羊肉
“小雪飄，羊肉俏。”羊肉是冬天最好的滋補肉。羊肉性溫，營養價值豐富。
寒冷的冬天食用它，不僅可以帶來足夠的熱量，整個人都暖和了，還可以養脾胃，溫補肝腎，對人體愛護極好。羊肉是冬天裏滋補第一肉。
推薦喫法，胡蘿蔔燉羊肉。一種經典美味的喫法，羊肉不腥味，胡蘿蔔入味，冬天裏一道人人喜歡的美食。
食材：羊肉，胡蘿蔔，鹽， 胡椒粉， 姜，蔥，料酒
做法：1新鮮羊肉清洗， 切塊，放進熱水裏焯水，加入料酒
2羊肉煮沸後，去掉血末，撈起瀝乾水分
3胡蘿蔔清洗， 切塊，薑切片
4燉鍋裏i加入油，豆瓣醬，放進羊肉，大火翻炒，把水分炒幹
5加入鹽， 生抽，翻炒均勻，加入溫水，大火來燜
6水快燜幹，加入胡蘿蔔塊，繼續燜煮，讓食材燜熟
7起鍋前，加入胡椒粉， 一點鹽，蔥花即可。
第二紅；紅薯
紅薯是秋冬的時令食物，是冬季的暖胃美食，秋冬喫紅薯，暖身更暖心。
紅薯營養高，有被譽爲天然“長壽食物”，是一種滋補食物，養顏佳品，對人體的愛護極好。重要的一點， 紅薯價格便宜，人人喫的起。
推薦喫法， 紅薯粥。寒冷的秋冬早晨，一碗熱騰騰的紅薯粥總能讓我感受到家的溫暖，溫暖人心的美食。重要的一點，紅薯粥不僅味道醇厚，還有較高的飽腹感，早上喫一碗紅薯粥，可以爲一天提供穩定的能量，讓我們精力充沛。
食材：紅薯2個， 大米，糯米適量，大棗
做法：1紅薯去皮，清洗，切小塊塊
2大米，糯米淘洗乾淨
3高壓鍋加入清水， 放進紅薯塊，大米，糯米，大棗，大火來壓
4高壓鍋冒氣後，大火壓4分鐘，小火再壓3分鐘即可
5待高壓鍋氣冒完後，打開蓋子，香味逼人。紅薯的香甜與大米的醇香相互交融，既暖身又暖心。
第一黑：黑芝麻
黑芝麻雖小， 但是營養高，是“五穀之首”。寒冬的冬季食用它既能補充身體所需的營養，又能增強抗寒能力。還可以滋補肝腎、益氣力、延年益壽，對人體的愛護極好。
推薦喫法，黑芝麻核桃糊。冬天喝上一碗熱乎乎的糊糊，暖人暖心。不僅可以爲身體提供豐富的營養，還能滋潤肺部、提高免疫力，是冬季養生的理想選擇。
食材：黑芝麻，核桃，大棗，糯米粉，白糖
做法：1新鮮黑芝麻清洗， 瀝乾水分
2核桃去殼，只要核桃仁，大棗去核
3鍋里加熱，放進黑芝麻，小火炒熟，撈起
4再放進核桃仁，大棗片，小火炒熟。撈起
5糯米粉也放進鍋裏炒至顏色微微發黃，撈起
6食材放涼後，全部放進料理機裏，加入一點白糖，磨碎，然後保鮮盒裝起來，密封保存，隨喫隨取
7放再熱水裏拌均勻來喫很不錯。
第二黑：黑木耳
黑木耳被人們譽爲“平民滋補品”，是“補腎聖品”和“黑色美容品”，對人體具有多種保健作用。冬天不僅可以，食用它不僅滋陰潤燥，補充人體所需的水分，還可以補血養顏，增強身體的抵抗力。
推薦喫法， 黑木耳炒肉片。一種簡單美味的喫法，下飯下酒好助手，爲寒冷的冬天增添一抹美味。
食材；黑木耳，瘦肉，紅椒1個，大蔥2根，姜， 鹽， 生抽
做法：1幹黑木耳用熱水泡發，清洗， 切片
2瘦肉切片， 醃製，加入澱粉， 生抽， 鹽，拌均勻
3大蔥清洗， 切段， 紅椒切條
4鍋裏放油，放進肉片，大火翻炒，炒熟撈起
5鍋裏留一點油，爆香薑末，放進紅椒絲，大火翻炒
6加入木耳，蔥段， 翻炒均勻，加入一點鹽
7起鍋前，倒進肉片，翻炒均勻，加入雞精即可。
第一白：白蘿蔔
“冬喫蘿蔔夏喫薑，不勞醫生開藥方”，冬季是喫蘿蔔的好時節，水分多，味道甜，口感脆嫩，營養高，價錢便宜，是冬季的“平民人蔘”，對人體的滋補愛護特別好。
白蘿蔔是冬季滋補蔬菜中的佼佼者，它的烹飪方式也多種多樣，無論是燉湯、炒菜還是涼拌，都能展現出它獨特的美味，皆有着不同的口感和風味，人人喜歡喫。
推薦喫法， 涼拌白蘿蔔絲。酸辣爽口，開胃解膩，是冬季餐桌上的清新小菜。
食材：白蘿蔔1個，蔥薑蒜， 鹽，生抽，醋，香菜，香油
做法：1白蘿蔔去皮， 清洗， 切絲，用鹽醃製一下，去掉裏面的水分
2然後把蘿蔔絲放進盤子裏
3蔥薑蒜切碎，放進蘿蔔絲裏
4加入生抽，醋， 香油，鹽，一點白糖，拌均勻
5最後放一點香菜末即可。
第二白：甘蔗
甘蔗的外皮不是白色的，但是裏面的肉是白色的，清甜多汁贏得了人們的喜愛，更蘊含了豐富的營養價值和健康益處，成爲冬季季節裏不可多得的養生佳品。
大家在購買甘蔗的時候，要選擇新鮮、無黴變的甘蔗，避免食用變質甘蔗，以防食物中毒。
甘蔗在榨汁後，儘量現場喝完。避免購買已經開封或長時間放置的甘蔗汁。
甘蔗不僅可以直接當水果喫，還可以入菜，比如煲湯就很合適。
推薦喫法， 甘蔗雪梨荸薺湯。幾種美味的食物一起煮湯喝，味道清甜多汁，冬天喝一碗，暖人暖心又滋補。
食材：甘蔗2節，雪梨1個， 荸薺4個，大棗3個，冰糖
做法：1甘蔗去皮，切成小方塊，備用
2雪梨去皮切開，去核，切小塊
3荸薺去皮，清洗， 切塊，大棗沖洗
4燉鍋里加入清水， 放進甘蔗，雪梨，大棗，荸薺，大火來煮
5煮沸後， 轉小火，繼續燉煮，讓食材煮爛
6起鍋前， 加入一點冰糖融化即可。
上面這幾種食物，很適合冬季來喫， 很適合小雪時節來喫，學會了做一做， 給家人朋友冬天裏最好的溫暖與滋補。
