入冬後，多喫這鹼性水果，鐵含量是蘋果6倍，一抗氧化，二補氣血

入冬以後，大家都喜歡喫什麼東西？我們家更喜歡喫點肉，一家三口都是肉食動物，平時不來點肉喫，還真覺得沒啥意思，牛肉、羊肉、魚肉、螃蟹什麼的，最近喫得可太多了，相當過癮。

除了這些肉類美食，水果也值得喫，雖然現在天氣轉涼，但是北方也供暖了，在暖和的房間裏喫點水果，美滋滋。

今天想來跟大家分享一種水果，屬於鹼性食物，並且營養價值極高。

它就是桃子，桃子香甜可口，很受歡迎，並且桃子這種鹼性水果，其中的鐵元素相當豐富，鐵含量是蘋果的6倍，冬天常喫它，一抗氧化，二補氣血，三美容養顏，四補虛益氣，曬乾以後喫更勁道，更Q彈。

【曬桃子幹】

食材：桃子、清水、白糖

1、準備一些桃子，第一次做的話，擔心做不好可以少買點桃子，將其放在鹽水中泡一下，然後一個個的搓洗，把上面的絨毛都搓洗下來。

2、接下來咱們將桃子再多衝洗幾遍，現在用水蜜桃就行，味道、甜度都是最好的，洗淨以後將水分擦乾，然後用削皮的工具把外皮給削掉，去皮以後曬出來的桃子幹，味道會更好的，帶着皮一股子澀味。

3、去皮以後切成小塊，但是也不能太小了，不然曬着曬着就沒了，切好以後的桃子，倒在一個乾淨的小盆裏，然後往裏面倒入適量的白糖，充分抓揉片刻，然後開始靜置醃製，直至醃出水。

4、醃上差不多4個小時左右，出水量就很大了，將其直接倒在一口乾淨的鍋子裏，然後開火開始不停翻動，保持中火煮上10分鐘左右就差不多了，煮好之後的桃子，咱們一塊一塊的夾出來，然後均勻的鋪在篦子上。

5、接下來放在室外的太陽下暴曬，如果太陽比較好的話，曬上2、3天的功夫就差不多了，中途要多翻面，可以保證桃子幹曬的更透徹。白天放在太陽下暴曬，晚上就拿進來以免露水、霧氣的侵蝕。

6、曬到自己喜歡的程度後，就可以拿進來啦，準備幾個密封袋，將其倒進去密封起來，然後放入冰箱冷藏室內保存，隨喫隨取就可以啦，香香甜甜，非常有嚼勁，比外面賣的強多了，咱們沒放任何的添加劑！