每天喫5顆，比紅棗好，比黃芪補！養血益氣助睡眠，中老年別錯過

導語：每天喫5顆，比紅棗好，比黃芪補！養血益氣助睡眠，中老年人別錯過

大家好，我是傻姐美食，柴米油鹽醬醋茶，人間煙火也有趣。每到冬天，家裏的餐桌上總少不了各種滋補的食材，天氣寒冷，人體需要更多的營養來抵禦寒風、增強免疫力，尤其對於中老年人來說，冬季進補顯得尤爲重要。大家都知道紅棗能補血，黃芪能益氣，但今天我要推薦一種被低估的進補佳品，它就是桂圓肉！別看它個頭小，作用可不小。每天喫上5顆，養血益氣、助眠抗疲勞，非常適合中老年人在冬季食用。

桂圓肉，又稱龍眼乾，是新鮮龍眼去殼、去核後曬制而成的乾果。它營養極高，含有豐富的鐵元素，能幫助改善氣血不足，像是臉色不好、手腳冰涼的人多喫點特別合適。其次，它還有助眠安神的功效，中醫認爲桂圓性溫，有補心脾、安心神的作用，睡不好覺或者容易心煩的人可以試試。

每年這個時候，媽媽都會提前曬好桂圓乾，把果肉細心剝出來，密封存好，留着冬天慢慢喫。桂圓乾不僅方便保存，用途也特別廣，既能當零食解饞，又能入粥、煮湯，讓每一口都充滿甜蜜滋味。尤其是在寒冷的日子裏，適量喫點桂圓肉，不但不會上火，還能幫助我們補氣養血、提高免疫力。媽媽常說，桂圓肉就是冬天裏的“小暖寶”，用它煮出來的粥和湯，喝了整個人都暖洋洋的​。

平時家裏煮粥時，總會放幾顆桂圓肉進去，那種甘甜的味道讓普通的大米粥也變得特別誘人。而當做零食的時候，桂圓肉更是我們全家的“香甜擔當”。剝開的果肉柔韌有彈性，入口甘甜濃郁，每次一喫就是滿滿的幸福感。接下來，我就分享一道特別適合冬季養生的簡單食譜——桂圓粥，​記得要常給家人煮。

【桂圓粥】所需食材：桂圓肉、大米、糯米、枸杞、水

【具體做法】1、桂圓肉用清水沖洗一下，去掉表面的灰塵；枸杞泡水備用。大米和糯米淘洗乾淨，浸泡20分鐘，這樣煮出來的粥更加軟糯。

2、將淘洗好的大米和糯米放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火慢煮。煮至米粒開始變軟時，加入桂圓肉，繼續攪拌均勻。

3、煮至粥變濃稠、米粒軟糯時，加入枸杞，再煮5分鐘即可關火。盛出粥裝入碗中，根據個人口味可以適量加入冰糖或蜂蜜調味。熱騰騰的桂圓粥就做好了！

糯米和桂圓的結合，喫起來格外香甜軟糯。桂圓補氣血、安神助眠，枸杞明目益肝，這道粥特別適合冬季進補。

冬天進補不需要太複雜，一份簡單的桂圓粥、幾顆剝好的桂圓肉，就能讓整個家都充滿溫暖的味道。希望你也能在這個寒冷的季節，給自己和家人準備上一份桂圓的甜蜜滋補，用最樸實的方式，把健康和溫暖融進生活的每一天。​今天就分享到這裏了，明天見。