它是“禦寒第一肉”，每週喫2次，驅寒保暖補陽氣，寒冬少受苦

冬天了，溫度一天比一天低，看了一眼天氣預報，再有一週就要零下了，到時候可是真的冷，所以說這段時間咱們可以多買點肉喫，喫肉可以補充更多的能量，才能保證這個身體更強壯。

它是“禦寒第一肉”，它就是羊肉，豐富的蛋白質、礦物質、維生素等，對身體相當有好處。冬天多喫羊肉，對於不補虛益氣、補陽氣、禦寒保暖而言，效果是相當好的，建議大家每週喫上2次，驅寒保暖，寒冬少受苦。

【烤羊排】

食材：羊排、蔥薑蒜、甜麪醬、生抽、料酒、鹽、白糖、孜然粉、孜然粒、食用油

1、準備好羊排，買來以後不要着急烹飪，而是要先將其切成大塊，然後放在水中泡上1個小時這樣，時間越長越好，可以把裏面的髒東西、血水都泡出來，可以去除多餘的腥味和羶味。

2、泡好之後的水非常髒，咱們把羊排多衝洗幾遍，把多餘的水分控幹以後，盛在一個大點的盆裏。接下來往裏面加上2大勺甜麪醬、2大勺料酒、2大勺生抽、1勺孜然粉、1勺孜然粒、1勺白糖，然後再來適量的鹽。

3、再切點蔥薑蒜，分別切成蔥段、薑片、蒜片，也倒在羊排中，都加進去以後開始充分的抓揉，多抓揉片刻，可以更入味，在上面蓋上一層保鮮膜，然後就可以開始醃製了，放到冰箱內至少要醃製1個晚上的時間，才能更入味。

4、接下來我們將烤箱拿出來，提前預熱一下，趁着預熱的時候我們準備好錫紙，將羊排一塊一塊的包起來，等到預熱好之後，我們將羊排放入烤盤中，然後放入烤箱中開始烤就可以了。

5、具體要多少溫度，烤多長時間？180度烤上50分鐘後取出來，打開錫紙以後，將羊排稍微翻一下面，然後在上面刷一層食用油，接着再來點孜然粉和孜然粒，重新包起來以後繼續放入烤箱中，轉爲200度繼續烤上20分鐘的時間就差不多了，拿出來等不燙手之後，開喫！