冬季進補，建議多喫3種肉，比豬肉營養，比羊肉便宜，健康過寒冬

冬天，各種營養食物都適合喫，尤其適合喫肉，現在這麼冷的天喫肉，就不怕熱量高，不怕上火了。冬季進補，就得喫多多的肉，身體才能更舒坦，才能補充更爲充足的能量，安穩過冬。

冬天適合喫什麼肉？建議多喫這3種，比豬肉營養，比羊肉便宜，營養價值也相當高，冬天喫補足營養、補足能量、補足蛋白質，健康過寒冬。

一、魚肉

魚肉，是最適合冬天喫的肉之一，營養價值高，高蛋白低脂肪，鈣質也相當豐富，因此常喫魚肉增強免疫力，安穩過冬。

【清蒸魚】

用的：魚、蒸魚豉油、蔥姜、食用油

魚肉處理乾淨後，直接盛在盤子裏，然後開水上鍋蒸10分鐘，隨後關火取出來。取出來的魚，把盤子裏的水倒出來，不然腥味會很重。接下來把蔥姜給切絲，均勻鋪在魚的身上，然後將蒸魚豉油澆在身上，最後倒上熱油激發出香味，開喫。

二、牛肉

冬天多喫牛肉，高蛋白高鈣，對於增強免疫力，補充能量而言，是相當有好處的，常喫牛肉更有精氣神。

【牛肉燉土豆】

用的：牛肉、土豆、胡蘿蔔、蔥姜、八角、香葉、桂皮、鹽、冰糖、雞精、生抽、老抽、料酒

1、牛肉切成大塊，冷水下鍋加上料酒來焯水，隨後撈出來備用，再將土豆、胡蘿蔔洗淨後削皮，切塊備用。

2、鍋子裏倒油，炒化冰糖後倒入牛肉翻炒，順便加上蔥姜、八角、香葉、桂皮炒香，然後用生抽、老抽、料酒調味，然後倒入足量的開水，把蓋子蓋上開始燉，大火燒開，小火燉1個小時，再把土豆、胡蘿蔔加進去，繼續燉20分鐘，最後用鹽、雞精調味，收汁後出鍋。

三、雞肉

雞肉，也屬於冬天適合喫的肉之一，雞肉也是優質蛋白，男女老少都適合喫，常喫補足能量，身體更健康。

【香菇燉雞肉】

用的：雞肉、幹香菇、蔥姜、八角、鹽、味精、生抽、老抽、蠔油、料酒、植物油

1、雞肉剁成塊後，倒在鍋子裏，加上料酒去腥，然後來焯水，焯水後的雞肉撈出來，沖洗乾淨備用，幹香菇提前泡發。

2、接下來往鍋中倒油，下入雞肉翻炒片刻，直至炒到表面變色後，倒入蔥姜、八角，生抽、老抽、蠔油、料酒調味，接下來添上開水開始燉。大火燒開之後，小火燉上40分鐘，再將幹香菇下進去，再燉20分鐘左右就差不多了，拿鹽、味精調味後，開喫。