冬天使勁喫！鈣是黃豆2倍，雞肉7倍，補足鈣質，腿腳利索又硬朗

入冬以後，溫度驟降，對於中老年人來說，可不是那麼好過的，雖然現在我們這邊還20度呢，但是家裏的老人已經在吐槽，自己的腿腳又疼起來了，走路都不利索，說是讓我給買點藥抹抹。

對於上了年紀的人而言，到了冬天最該做的就是保護好自己的腿腳，多喫點營養的東西，多喫點高鈣的食物。

接下來我要推薦的這種食物，鈣是黃豆的2倍，是雞肉的7倍，營養價值高，屬於物美價廉的高鈣美食。

它就是四季豆，也就是芸豆，現在菜市場上、超市裏隨處可見，價格也不貴，喜歡喫的話別錯過，隔三岔五喫，補足鈣質，腿腳更利索，身子骨更硬朗，輕鬆、健康過寒冬，少受點苦。

【四季豆炒肉絲】

食材：四季豆、豬肉、蔥姜、幹辣椒、鹽、味精、生抽、老抽、料酒、香油、食用油

1、準備適量的四季豆，買來以後把兩頭都掐掉以後，放在水中進行清洗，多清洗幾遍，洗淨以後將上面的水分控幹，然後切成絲狀或者段狀。

2、接下來再來處理豬肉，把豬肉準備好，最好用裏脊肉，洗淨切絲以後盛在碗裏，加上適量的料酒、生抽，稍微醃製10分鐘，更入味，還能去腥，再把蔥姜、幹辣椒等調料都準備好、切好備用。

3、下面往鍋中倒上適量的食用油，先來炒肉，把鍋內的油燒熱了之後，往裏面倒上肉絲開始翻炒，炒到表面上色，斷生之後就可以先盛出來。隨後利用鍋內剩下的油，將蔥姜、幹辣椒爆香。

4、緊接着倒入四季豆開始翻炒，要多炒一會兒哈，這豆子不能喫生的，一定要炒熟了纔行，所以我一般炒的時間會很久，就擔心沒熟透。直至炒到四季豆完全軟爛之後，我們再將豬肉重新倒進去。

5、接下來準備調味，根據個人口味往裏面加入調料，加上適量的生抽、老抽、鹽、味精來進行調味，最後滴入幾滴香油，充分炒勻之後就可以關火了，將其盛出來裝盤開喫，鮮香下飯！