補鐵才能補血，冬天多喫這4種食物，身體暖和不怕冷，健康過寒冬
冬季來了，氣溫降低，雨雪多，天氣一天比一天寒冷，因此給身體保暖驅寒是養生的重點。生活中好的生活習慣與飲食搭配在一起，可以幫助您在寒冷的季節裏保持元氣，度過一個溫暖的冬天。
冬季怕冷，很多人是身體裏鐵元素缺失多，寒冷的天氣，血管收縮，血液循環減緩，人在寒冷的環境中更容易感到寒冷和疲勞，身體的抵抗力下降，容易受到病菌的侵襲。因此感到怕冷、乏力，頭暈等。
因此冬季給身體補充豐富的鐵元素，身體裏面的血液旺盛，就會暖和，手腳也不怕冷，提高身體的溫暖感，增強免疫力，防止感冒，對身體好。想要暖和的過秋冬季節，大家記得多喫含鐵豐富的食物。
今天給大家推薦幾種冬天補鐵的好食物，是“補鐵王者”，真正的“補鐵”高手。適當食用，補血養氣，滋補身體，幫助我們在寒冷的季節中保持體溫，增強免疫力，減少生病的風險。
第一種：鴨血
鴨血與豬血都是補鐵的好助手，但是鴨血的鐵含量卻是豬血的3.5倍，屬於血紅素鐵，可以直接被人體吸收，基本上每天喫兩三片，就能滿足一天的補鐵需求了，補充身體所需的鐵元素，補血暖身，還你一個好氣色。
冬季適當喫鴨血，可以提高代謝和免疫力，還可以幫助身體排毒。
鴨血價格也便宜，市面上賣的比較多，怎麼購買質量好的鴨血？小妙招給你
1看顏色。真鴨血呈暗紅色，而假鴨血則一般呈咖啡色
2看氣孔。真鴨血在未煮熟時沒有氣孔，表面光滑。切開後會看到不規則的小氣泡，並且氣孔很細膩。假鴨血有蜂窩狀氣孔
3觸摸。真鴨血摸起來細滑，有彈性，容易碎，比較脆；假鴨血摸起來質地很硬，不易拉斷
4聞氣味。真鴨血聞起來有一股淡淡的清香味，而假鴨血聞起來有一些刺鼻的味道
另外還要注意，鴨血煮熟後，真鴨血有膨脹感，不容易出現縮水現象，顏色發紅。假鴨血體積縮小，用筷子很難掐斷。容易夾碎的是真鴨血。
推薦喫法，鴨血粉絲湯。一種經典美味的喫法，湯鮮味美，人人喜歡喝。
食材；鴨血1塊，粉絲1把，青菜1把，鹽， 胡椒粉， 香油，姜，蔥
做法；1乾粉絲用熱水泡軟，備用
2鴨血清洗， 切薄塊，沖洗，瀝乾水分備用
3青菜擇好，清洗，蔥姜切好
4鍋裏放油，爆香薑末，加入鴨血塊，煎一下，加入溫水，大火煮開
5加入粉絲，青菜煮沸即可
6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花，香油，味美提成。
第二種；蟶子
蟶子，拼音讀chēng zi，它是一種海鮮食物，海產貝類，肉色白白胖胖，以其鮮美的肉質和獨特的風味受到食客們的喜愛。
蟶子營養豐富，鐵元素含量極高，是豬肉的20倍，“補鐵王者”，屬於低脂高蛋白的食材。生活中適當食用，補充身體所需的鐵元素，補血暖身，增強體力和免疫力。
推薦喫法，清蒸蟶子。這種喫法， 最大保留食物的營養，好喫美味。
食材：蟶子，蔥薑蒜， 鹽，生抽，醋
做法；1新鮮蟶子放水裏清洗， 浸泡，加入幾滴香油，讓蟶子裏的泥沙吐乾淨
2再衝洗幾遍， 瀝乾水分，放在盤子裏
3鍋裏燒水，放進蟶子大火來蒸熟，時間大概6分鐘即可
4蒸好後，拿出來，備用。
5準備調味汁，蔥薑蒜切碎，放到鍋裏用熱油爆香，倒進碗裏，加入生抽，醋，拌均勻
6喫的時候，把蟶子肉沾調味汁即可。
第三種；豬肝
豬肝是一種動物內臟，是一種富含營養的食材。豬肝是人體補鐵元素的最佳助手，它的含鐵量比紅棗高了19倍，冬季合理攝入豬肝，可以幫助補充鐵元素，增強身體的抵抗力，補血禦寒，預防冬季感冒生病，保持身體健康。
豬肝雖然很補鐵，但它的膽固醇、嘌呤也都比較高，不能喫太多
推薦喫法， 菠菜豬肝枸杞湯。菠菜裏面也含有鐵元素，搭配豬肝一起煮湯喝，強強結合，湯鮮味美。
食材：豬肝1塊，菠菜1把，枸杞，鹽， 胡椒粉， 蔥，姜
做法：1新鮮豬肝清洗切薄片，放水裏沖洗， 瀝乾水分
2醃製一下，加入料酒，鹽，澱粉，拌均勻
3菠菜掰開，清洗， 備用
4鍋裏放油，放進豬肝大火爆炒，顏色變後，撈起
5鍋刷洗，放油，爆香薑末，加入溫水，大火煮開
6放進豬肝，煮沸，加入菠菜煮沸即可
7起鍋前， 加入鹽，胡椒粉，香油，枸杞，蔥花即可。
第四種：黑木耳
黑木耳是一種菌類食物，營養高，是“素中之肉”和“素食之王”。冬季滋補身體， 它是一個好幫手。
黑木耳鐵含量非常高，是補血的上等佳品。適當食用，補血養血，改善氣色，幫助身體排毒，提高免疫力，對人體愛護極好，是一種營養豐富、美味可口的食物。
推薦喫法， 黑木耳炒雞蛋，搭配胡蘿蔔絲一起炒，顏色好看，味道鮮美，好喫美味，營養滋補。
食材；黑木耳6個，胡蘿蔔半根，雞蛋3個，青椒1個，蔥，鹽， 生抽
做法：1幹黑木耳用熱水泡發，清洗， 撕片
2胡蘿蔔清洗，切絲，青椒切絲
3雞蛋打好，放進碗裏，拌均勻
4鍋燒熱，放油倒入雞蛋液，翻炒至熟，盛出備用
5鍋裏留一點油，放進胡蘿蔔絲，青椒絲， 大火翻炒
6加入木耳，翻炒均勻，讓食材炒熟
7倒進雞蛋碎，加入鹽， 生抽，蔥花，味極鮮，雞精即可。
上面這幾種食物， 鐵的含量都不錯，大家結合自己的情況，適當食用這些食物，給身體滋補，增強免疫力，減少生病的風險，食物中獲取溫暖，迎接健康而充實的日子。
最後提醒一句，日常生活中，大家多喫補鐵食物的同時，還可以多喫含維生素C的食物。維生素C是一種強大的抗氧化劑，它可以幫助我們身體更好地吸收和利用鐵，達到更好的補鐵效果。
日常生活中，避免過量飲用茶和咖啡，這些食物導致我們身體對鐵的吸收率降低
同時適度的運動有助於提高體溫，促進血液循環，同時也對提升免疫力有積極的影響。
