冬天寧可不喫肉，也要多喫它，緩解乾燥，潤肺去火，冬天少遭罪

冬天的飲食，就不能和之前一樣了，現在更適合喫點滋補的食物，我發現不少朋友，平日裏總喜歡油膩葷腥，或者是重油重辣，雖然喫起來很過癮，但是對腸胃、對身體而言，負擔是很重的。

到了冬天，我給大家推薦幾種適合喫的食物，山藥、木耳、蓮藕、芹菜、牛羊肉、魚肉等等，這些都非常適合。

尤其是蓮藕，冬天寧可不喫肉，也要多喫它，口感脆嫩清爽，營養價值也相當高。

入冬以後，可以多喫點蓮藕，冬天這麼幹燥，常喫它可以緩解，還有着健脾養胃、潤肺去火的好作用。不管怎麼做，炒着喫、燉着喫、炸着喫、做糯米藕都可以，給全家都安排上，冬天少遭罪。

【炸藕盒】

用的：豬肉、蔥姜、蓮藕、鹽、味精、白胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、麪粉、澱粉、清水

1、豬肉可以用刀剁碎，也可以直接放到絞肉機中絞碎，然後將其盛在一個大點的盆裏備用。下面把蔥姜剁碎，也倒進去，充分攪拌均勻。

2、下面再往裏面加上適量的鹽、味精、白胡椒粉、五香粉、生抽、料酒來調味，將其徹底拌勻後，放到一旁靜置片刻，接下來我們來處理蓮藕，把蓮藕外皮給削掉，然後放入水中清洗乾淨，接下來將水分控幹後，切成薄片。

3、切好後的蓮藕，直接拿起來兩片，然後在裏面裹上肉餡就行了，做好之後稍微按壓一下，這樣可以讓肉餡更緊實，炸的時候不容易散。接下來將麪粉和澱粉等比例混合起來，然後倒入清水調製成麪糊。

4、把處理好的藕盒都放進去，讓藕盒的表面都裹上面糊即可，下面往鍋中倒入適量的食用油，要想炸出來味道更好，炸的更透徹的話，最好多來點食用油，等燒熱到7成熱左右的時候，將藕盒下進去。

5、一定要保持最小火炸，因爲裏面的肉餡不容易熟透，如果用大火還很容易糊。小火慢炸片刻，炸到色澤金黃就可以了，撈出來把油分控幹，下面還得大火復炸一遍，這樣才能更加酥脆，炸好後撈出來開喫就可以啦。