入冬後，喫山藥南瓜不如喫它，一健脾，二護眼，三通便，營養解饞

導語：入冬後，喫山藥南瓜不如喫它，一健脾，二護眼，三通便，營養解饞~

又到了一年喫紅薯的季節了，週末回家老媽給我裝了一尼龍袋子的紅薯。紅薯作爲一種適應性強、產量高且營養豐富的粗糧食物，深受着人們的追捧和喜愛。“一造番薯半年糧”，小時候常聽奶奶唸叨一句俗語：“紅薯湯、紅薯饃，沒有紅薯不能活”，紅薯在過去民間被視爲救荒的“救命糧”， 是億萬農民度過荒年的恩物。

紅薯也叫地瓜、紅苕，，不僅是冬天暖心暖胃的絕佳美食，還是一種營養豐富、功效多樣的健康食物。紅薯是一種營養均衡、易消化的根莖全穀類食物，營養價值非常高！它是一種低脂肪、低熱量的食物，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質，具有健脾益胃、排毒通便、抗衰老、降血壓、維護視力等功效。紅薯因其豐富且較高的營養價值被譽爲“長壽食品”，冬天常喫對身體好處多多。

紅薯在過去人們食用它時，或許是無奈的選擇，但在物質豐富的今天卻依然深受人們的喜愛，則是因爲它獨特美味的口感以及較高的營養價值。紅薯可以蒸、可以烤也可以煮或炸，不管怎麼做都會讓人垂涎欲滴！下面我就分享一道紅薯簡單又美味的喫法，我家冬天三天兩頭做，大人孩子都喜歡，特香甜！

【蜜汁煮紅薯家常做法】：

1.先準備一些大小勻稱、適中的新鮮小紅薯，先用削皮刀將紅薯的外皮輕輕削掉，皮要儘量削的薄一些，不要浪費了紅薯肉，然後清洗乾淨後備用。如果紅薯較大，我們要把它改刀切一下，分成幾塊均勻的小塊，這樣可以讓受熱均勻，也更容易熟。

2.紅薯處理好以後放到砂鍋中，然後加入適量的涼水，水量要沒過紅薯。接着再加入一把冰糖、一勺白糖，蓋上鍋蓋，開大火燒開後轉成中火繼續煮。

3.趁煮紅薯的時候我們來調個蜂蜜汁：碗內先倒入小半碗清水，再加入2勺蜂蜜，用筷子完全攪勻後備用。

4.紅薯大約煮10分鐘時開鍋，加入一些清洗乾淨的蘋果乾、葡萄乾和獼猴桃幹，然後蓋好鍋蓋繼續煮10分鐘後，再開鍋取一根筷子輕輕扎一下試試，如果很容易就扎透了，就說明紅薯已經蒸好了，這時就可以關火了，將紅薯取出裝入盤中，然後再把調好的蜂蜜汁均勻地澆到紅薯上，靜置片刻，讓蜂蜜充分浸透到每一塊紅薯中。

待紅薯充分吸收蜜汁後就會變得特別香甜，這時就可以開喫了！紅薯這樣做，不僅可以當正餐喫，還可以當追劇時的夜宵或小零食，又香又甜，大人孩子都喜歡，真的是太好喫了！如果喜歡你也趕緊給家人安排起來吧~

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