大量上市！鉀是香蕉近3倍，入冬後中老年要常喫，手腳麻利精神足

入冬以後，更得多多重視身體了，身體健康是相當重要的，這段時間可以多買點健康的食物喫。尤其是補鉀，是入冬後的重中之重，鉀元素的攝入，可以保證身體更健康，手腳更麻利，精神頭更足。

特別是對於中老年人來說，如果平時總覺得手腳不得勁，精神頭也不夠，平時幹啥都蔫兒巴巴的話，補鉀該提上日程了。接下來，給大家分享這種食物，如今正大量上市，鉀含量是香蕉的近3倍！

它就是芋頭，是冬季進補的最佳美食之一，多喫芋頭，除了補充鉀元素之外，還可以補充豐富的膳食纖維、礦物質、維生素、蛋白質等，常喫除了有助於腿腳、有助於精氣神之外，還可以增強體質，安穩過冬。

【紅燒芋頭】

食材：芋頭、幹辣椒、蔥花、鹽、白胡椒粉、白糖、雞精、生抽、食用油

1、準備幾個芋頭，用小芋頭也行，用荔浦芋頭也可以，荔浦芋頭大一些，操作起來更方便，不管什麼芋頭，營養價值都是很高的。

2、買來以後放在水中多清洗幾次，把上面的髒東西洗掉以後，再將其去皮，然後切成小塊。再準備點幹辣椒，切段備用，蔥花也切好備用，接下來我們往鍋中倒入適量的食用油，待其燒熱後，下入幹辣椒爆香。

3、隨後再將芋頭倒進去，大火翻炒片刻，大概1、2分鐘的時間就行，隨後往裏面倒入調料來調味，加上2勺生抽、1勺白糖、少許鹽、雞精、白胡椒粉，翻炒均勻後，加入沒過芋頭的開水。

4、把蓋子蓋上開始燉，保持大火燒開後，再改爲小火繼續燉上20分鐘左右，直至鍋內的湯汁變得濃稠就差不多了，最後往裏面撒上點蔥花，就可以關火出鍋啦，盛出來開喫，鮮香軟糯。

常喫芋頭，還有着調節酸鹼平衡、美容養顏、烏髮護齒等好作用，如今正是喫芋頭的最佳季節，喜歡的話多買點嚐嚐鮮。還可以蒸着喫、煲湯、煮粥、燉肉等等，哪種做法都好喫，孩子也喜歡！