“冬天多喝湯，一年都健康”，常喝3碗湯，補虛補元氣，全家受益

入冬之後，天氣冷了起來，而且最近霧霾比較嚴重，看上去灰濛濛的，一點都不舒服。這個時候除了多喫健康蔬菜、多喫肉之外，不要忘記多喝湯，正所謂“冬天多喝湯，一年都健康”。

最近這段時間，要想滋補身體的話，就得多喝湯，建議大家常喝3碗湯，都是補虛、潤燥、補元氣、強體質的好東西，無論男女老少都適合，隔三岔五喝一頓，全家都受益，舒坦過冬。

一、銀耳雪梨湯

銀耳，具有潤燥、養顏的好作用，雪梨也有潤肺潤燥、補水補虛的好作用，這兩者搭配在一起，特別適合冬天喝，滋潤效果佳。

【銀耳雪梨湯】

食材：雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖

雪梨切塊，銀耳提前1個小時泡發，泡好後洗淨，撕成小塊，把雪梨、銀耳、紅棗一起倒在鍋子裏，添上足量的清水來燉。大火燒開後，小火至少燉上40分鐘，時間越久越好，銀耳的出膠率越高，最後把枸杞和冰糖放進去，攪拌均勻後開喝。

二、蘿蔔羊肉湯

羊肉，也是補虛、益氣、暖身的好東西，冬天最適合喫的肉就是它了，搭配有“小人蔘”之稱的白蘿蔔一起煲湯喝，營養很足。

【蘿蔔羊肉湯】

食材：羊肉、白蘿蔔、蔥姜、白芷、鹽、白胡椒粉

1、羊肉切塊後，放在水中泡上半個小時，把血水給泡出來，再把白蘿蔔切塊，蔥姜、白芷都準備好。

2、下面鍋內倒水，把羊肉倒進去，蔥姜、白芷加進去，開火開始煮，大火煮沸以後，會出現大量的浮沫，咱們需要將這些髒東西撇出來，然後蓋上蓋子轉爲小火燉，燉1個小時的時間，將白蘿蔔加進去繼續燉20分鐘，最後用鹽、白胡椒粉來調味就可以啦。

三、豆腐鯽魚湯

冬天可以多喫鯽魚，因爲它有着很好的滋補、補虛效果，來一鍋鯽魚湯，鮮美又有營養，老少皆宜。

【豆腐鯽魚湯】

食材：豆腐、鯽魚、蔥姜、鹽、味精、白胡椒粉、食用油

1、豆腐切塊，鯽魚處理乾淨，蔥姜切好備用，接下來往鍋中倒入適量的食用油，等燒熱了之後下入鯽魚開始煎。

2、煎到兩面金黃之後，把薑片下進去炒香，接着往鍋中添上足量的開水開始燉，大火燒開之後繼續燉上20分鐘，然後再把豆腐下進去，再燉20分鐘的時間，最後再把鹽、味精、白胡椒粉調味，撒上蔥花，就可以盛出來開喝啦。