冬天寧可不喫肉，也要多喫這4樣，補足蛋白質，增強免疫力少生病

入冬後，人們都穿上了厚厚的衣服，尤其是北方，現在好多人都穿上羽絨服了，過幾天還要大降溫。這種環境下，咱們可得學會進補，在這其中我認爲補充蛋白質，是重中之重。

蛋白質的補充，能夠讓咱們的身體免疫力更強，即使是大冷天也能舒坦度過。接下來，我要給大家分享4種高蛋白食物，冬天寧可不喫肉，也要多喫這4樣，給全家人喫，冬天少遭罪、少生病。

一、豆製品

到了冬天就喜歡喫點豆腐、豆腐皮這些，除此之外還能喝豆漿，涮火鍋的時候還可以來點腐竹、豆泡等等，這些豆製品中蛋白質含量都相當高，對於增強免疫力有着很好的作用。

【西芹炒腐竹】

食材：西芹、腐竹、小米椒、蔥花、鹽、味精、生抽、食用油

1、準備幾根西芹，把葉子摘掉後，將西芹放在水中進行清洗，多清洗幾遍以後將水分控幹，切成小段，小米椒、蔥花都準備好。

2、腐竹需要提前泡發，泡軟了之後準備一鍋開水，把腐竹倒進去焯水後撈出來，順便把西芹也焯一下水。接下來準備好鍋子，將蔥花爆香後，倒入西芹和腐竹開始翻炒，炒上1、2分鐘以後，往裏面加上鹽、味精、生抽來調味，然後倒入小米椒炒勻後，出鍋。

二、雞蛋

雞蛋，也是當之無愧的高蛋白食物，而且它的蛋白質屬於優質蛋白，易於消化吸收，堅持每天喫1—2個，對身體好處多多。

【水煮雞蛋】

食材：雞蛋、清水

雞蛋要放在水中用鋼絲球刷洗一下，將表面的髒東西都處理下來，然後將其倒在鍋子裏。接下來，往裏面添上適量的清水，蓋上蓋子保持大火開始煮，鍋內的水沸騰後，計時8分鐘的時間就熟透了，撈出來過一下涼水，就可以剝皮開喫了。

三、牛奶

牛奶也是高蛋白食物，平時不管男女老少，都可以多喝點牛奶，特別是冬天了，天氣這麼冷，營養要跟上，家裏買點純牛奶，早上熱一熱喝，補足蛋白質，身體更健康，冬天少生病，牛奶中的蛋白質也是非常好吸收的。

四、乾果

乾果，也是高蛋白的一種美食，平時別隻知道喫菜、喫肉，咱們也得多多攝入點乾果，營養是全面且豐富的。

芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、開心果等等，各種乾果都可以放心喫，蛋白質含量高。