“日食三棗，百歲不顯老”！老中醫建議，紅棗這樣喫，對身體更好

紅棗在生活中經常見到與喫到，它外表鮮紅，口感香甜，人人喜歡喫。紅棗是一種乾果，也叫大棗，幹棗、棗子。它是“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一，在中國已有八千多年的種植歷史。

秋末冬初時節，是紅棗大量上市的時節，新鮮的大棗，揀淨雜質，曬乾。或烘至皮軟，再行曬乾，就是大棗了，因此它的保存期時間久。

紅棗是種營養的佳品，被譽爲百果之王。老話說的好，“日食三顆棗，百歲不顯老”。生活中適當食用大棗，可以補充維生素，健脾益胃，促進身體排便，緩解排便，提高免疫力，對身體的愛護還是不錯的。

還有一個重點，紅棗能“補血”。但是，也有人說“紅棗其實不補血”，那究竟紅棗是不是真的能“補血”？今天一起學習一下。

通過食物給人體補血，一般指的是食用食物裏面的鐵元素。鮮棗還是幹棗，其鐵含量都並不高，每100克鮮棗中含有的鐵，大概在5-6毫克左右；而幹棗最多在2-4毫克左右。

因此通過食用大棗給人體補血效果一般般。但是在中醫上，所說的“補血”，其實是指“補氣血”。紅棗性溫，味甘，歸脾、胃、心經，是補養的佳品。適當食用，可以滋補身體、滋養氣血。對於貧血、月經不調、病後或者產後體虛的人幫助不錯。

因此從中醫的角度出發，紅棗有一定的補益作用，並非單純能補血，適當食用，不但可以補氣血，還可以疏肝解鬱，美容養顏，使肌膚變得光滑細膩，亮澤有彈性，延緩衰老。

紅棗是我們日常生活中很普遍的一種乾果，也是養生食品。它可以直接生喫，也可以晾乾喫，那麼怎麼喫可以最大的吸取裏面的營養，對人體的愛護最好？

老中醫建議，想要讓紅棗的作用更大的發揮出來，煮熟了喫纔是最好的。生喫喫多的話，對腸胃影響大。

另外還要注意一點，女性朋友在經期期間不要喫紅棗，會造成月經過多，甚至上火。

紅棗糖分高，糖尿病人羣儘量不要喫。

每天食用大棗的量不要過多，最好是3-5顆的量

老中醫建議，紅棗這樣喫，對身體更好：

第一喫法：大棗紅糖煮雞蛋

紅棗搭配紅糖一起煮蛋，補血補氣養顏。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。做好的美食，不僅好喫美味還香甜，營養特別高。

適當食用此湯可以讓氣血旺盛，氣色越來越好，不僅可以美容養顏，還可以改善睡眠質量。

食材；大棗5個，紅糖，雞蛋3個，桂圓3個，枸杞

做法：1大棗清洗，幹桂圓去殼，清洗肉

2燉鍋里加入清水， 放進大棗，桂圓，讓其煮沸

3食材煮軟爛，打進雞蛋，煮成荷包蛋

4再加入紅糖煮化即可，起鍋前， 加入枸杞完美。

第二喫法：黑木耳大棗湯

黑木耳搭配大棗一起煮湯喝，湯的顏色搭配好看，營養也豐富。

黑木耳和紅棗中鐵的含量也極爲豐富，常喫能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。做好的湯喝上一碗，暖身補氣補血，美容養顏，比面膜好用多了，對調理身子很有幫助。

食材；黑木耳3朵，大棗6個，枸杞， 紅糖

做法：1幹黑木耳用熱水泡發，清洗， 撕片，備用

2大棗清洗，對半切開，去掉棗核

3燉鍋里加入清水， 放進木耳，大棗，大火燉煮

4煮沸後，轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛

5起鍋前， 加入紅糖， 枸杞即可。

第三喫法，大棗粥

大棗與其他食物一起煮粥來喫，紅棗中的鐵元素與穀物中的維生素C相結合，有助於提高鐵的吸收率，增強補血效果。

煮好的粥，不僅能增加粥的營養價值，還能起到健脾益氣、養陰安神，人人喜歡喫。

食材；大棗，花生，大米，紅豆，枸杞，紅糖

做法：1紅豆不容易煮爛，提前用溫水泡軟

2花生，大棗，大米沖洗

3燉鍋里加入清水，放進泡軟的紅豆，加入花生，大棗，大米大火燉煮

4煮沸後，轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛

5再加入紅糖，枸杞即可。

上面這幾種大棗的喫法，對於給人體補氣養血，好處還是非常大的。總之，紅棗真能補血，但咋喫才健康卻大有講究。根據自己的身體情況，通過適當的食用方法，讓大棗成爲您健康飲食的一部分，爲身體補充氣血，保持健康和活力。

當然了，大棗還可以這樣喫， 養生好處還是非常好的；

1大棗泡水喝。養肝排毒

2大棗煮湯喫。止咳潤肺

3大棗泡酒喝。保持血管通暢。

不管怎麼喫，希望大家根據個人體質和喜好選擇合適的食用方法，科學合理的食用紅棗，我們可以更好地享受其帶來的健康益處，讓您在享受美味的同時收穫健康。

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