山東女子曬夫妻2人午餐火了,網友:雖有肉有菜,卻很寒磣!
山東女子曬夫妻2人午餐火了,網友:雖有肉有菜,卻很寒磣!我和老公倆都是70後,不知不覺間就到了要當婆婆的年紀了。回想一下好像自己也纔剛大學畢業沒幾年,而今年兒子卻都大學畢業了,並考上了研究生。雖然接到研究生錄取通知書的那一瞬間很開心,但開心過後更多的卻是焦慮,想想人家孩子大學畢業以後都開始工作給家裏掙錢了,而我們卻還要繼續供他三年,壓力真的很大!
兒子平時很喜歡往家裏打電話跟我們分享他在學校的事情,說起他們宿舍的舍友大都找了女朋友,我和老公也勸他快點談一個,可他卻說不着急。其實,我們知道是孩子懂事,他是怕我們壓力大。唉!都說兒子是建設銀行,想想孩子畢業後緊接着就面臨着結婚成家,婚房加彩禮要一大筆錢,腦袋真的是很大。
我和老公都是上班一族,掙得都是死工資,所以平時花銷都是能省則省,想着我們當家長的多省點,將來就能多給孩子一點。所以平時不管買什麼我都是精打細算,平時買菜我也都是趕着市場快收攤的時候去,雖然菜可能不那麼新鮮,但卻相對要便宜很多。不過,我們的一日三餐雖然簡單,但我也會盡量弄得豐富一些,就像今天我們夫妻倆的午餐就在朋友圈火了,很多網友評論:雖有肉有菜,卻很寒磣!雖然可能只是朋友間的玩笑話,卻有一股莫名的情緒湧上了心頭,難道這不正是平常家庭正常喫的飯菜嗎,難道別人家每餐飯都是大魚大肉嗎?下面就給大家看看我們中午都喫了啥:
蒜黃是我最愛喫的菜之一,昨天去菜市場正趕上老闆就剩下一把了便宜賣給了我,除了有點蔫其實還算好。我回來摘洗了一下,覺得有點少,炒的時候就加了3個雞蛋。雞蛋現在都要五塊多一斤了,也得省着點喫,平時我一般都是加兩個雞蛋炒的。老公知道我愛喫,幾乎沒怎麼動,全讓我一個人喫了。
這一小碟洋姜是我前兩天醃的,上週末的時候我和老公在樓下給車洗車,隔壁鄰居正好挖洋姜回來,分給了我一小袋,還教了我醃製的方法。我回來刷洗乾淨後醃上了,今天中午這還是第一次喫,老公說很脆很好喫,還說明天早餐要就着它喝粥呢。
這一小碗是我蒸的芥菜絲,是我前些天去老媽家幫忙摘蘋果,回來的時候老媽給我拔的,就一棵連根帶葉卻是醃了一小盆呢。小時候就特別喜歡喫這種蒸的芥菜,一到冬天家裏幾乎頓頓喫,卻也沒喫夠。做法也是我跟媽媽學的:先把芥菜洗淨切成小段,然後用涼水撈一遍後,加入適量的食鹽醃製上幾天,等芥菜出香味後就可以喫了。喫的時候清洗幾遍,去除多餘的鹽分,然後加入多一點的油,再加一點生抽,放到鍋裏蒸熟即可,我一般都是跟地瓜芋頭一鍋蒸,大約蒸20分鐘左右。
這盤看着亂七八糟的菜是排骨燉油豆,年紀大了牙口也不是特別好,所以我把排骨先放到高壓鍋裏壓了一下,這樣就非常軟爛了。一次買了四十多塊錢的排骨我全用高壓鍋壓上了,這樣壓好後放冰箱存起來,每次燉白菜或豆角土豆時加上幾塊就會特別香!而且葷素搭配,營養也更均衡。
主食很豐富,我一鍋蒸了玉米、紅薯、芋頭,還有一個我自己蒸的小小的全麥饅頭,現在上了年紀,飲食也不得不講究一點,所以主食基本都是粗糧,老公喫的米飯是早餐喫剩下的。
這就是我和老公的午餐,你覺得怎麼樣,有你喜歡的嗎?