“初冬喫3根，腿腳站穩跟”，中老年多喫，腿腳利索，手腳不冰涼

過了立冬進入初冬之後，咱們得學會進補了，趁着現在天氣還不算太冷，把咱們的身體養好，尤其是身體虛弱的更得重視起來，多喫營養食物，等到了寒冬纔不至於那麼遭罪。

“初冬喫3根，腿腳站穩跟”，對於中老年人而言，更推薦大家多喫這3樣，把腿腳養好了，腿腳更利索了，才能安穩過冬，手腳不冰涼。

一、蘿蔔

蘿蔔白菜保平安，初冬要多喫蘿蔔，它還有着“小人蔘”的美稱，常喫蘿蔔這種根莖食物，具有清熱生津、開胃健脾、增強體質的好作用。

【炸蘿蔔丸子】

用到：蘿蔔、蔥花、生薑、鹽、味精、五香粉、生抽、蠔油、麪粉、澱粉、清水

1、準備一根蘿蔔，清洗乾淨後擦絲，然後切碎，往裏面倒入鹽、味精、五香粉、生抽、蠔油調味，蔥姜切好後也倒進去。

2、調製均勻後，接下來往裏面加上2大勺麪粉、1大勺澱粉，順便加上少許清水，調製成麪糊。接下來往鍋內倒油，燒熱以後將餡料團成一個個的蘿蔔丸子，下入鍋中炸到金黃後出鍋。之後升高油溫，下入丸子復炸15秒鐘左右，出鍋開喫，焦香酥脆。

二、山藥

山藥，同樣是初冬要喫的美食，營養價值極高，常喫山藥這種根莖食物，能夠健脾養胃、增強免疫力，腿腳更利索。

【小炒山藥】

用到：山藥、蔥花、木耳、胡蘿蔔、青椒、鹽、味精

1、山藥沖洗一下，再來削皮，然後切成片狀，蔥花切好，木耳泡發到變大後，洗淨備用，胡蘿蔔和青椒都切好。

2、下面往鍋內倒油，燒熱之後爆香蔥花，然後將山藥、木耳、胡蘿蔔倒進去，開始不停翻炒，直至炒到斷生以後，放入青椒繼續炒，順便用鹽和味精來調味，翻炒均勻以後就可以出鍋開喫啦。

三、芋頭

芋頭也是好東西，尤其是對於中老年來說，多喫芋頭補充多多的蛋白質、礦物質、維生素、膳食纖維，對身體更好。

【清蒸芋頭】

用到：芋頭、清水、白糖

芋頭不需要亂七八糟的做法，直接上鍋蒸最省事，把芋頭放在水中進行清洗，多清洗幾次以後，將其放在蒸籠中，然後往裏面添上清水，開火開始蒸。大火燒開後，繼續蒸上20分鐘，芋頭就非常軟糯了，到時間後取出來，蘸着白糖開喫。