保存板栗，直接冷凍還是煮熟再凍？方法用對了，放1年照樣香甜

又到了喫板栗的季節，讓我看看有多少朋友，都在家做過糖炒栗子？我們家孩子吵着要喫，我又不想去外面買，擔心有各種添加劑，那就直接在家做了，方法也很簡單，做出來甚至比外面賣的還要香！

栗子怎麼做都好喫的，而且冬天多喫點栗子，還可以補充營養，對身體有好處。

多喫點栗子，可以起到補腎、抗衰老、健脾養胃、強筋健骨等好作用，咱們平時當成小零食，隔三岔五喫，好處多多。

既然板栗美味又有營養，咱們可以適當保存起來，留着慢慢喫，正好現在的價格也便宜。說到保存板栗，到底是直接冷凍，還是煮熟以後再來凍呢？這一點如果做不對的話，沒放幾天就變質、串味了，方法用對了，放1年照樣香甜。

【保存板栗】

食材：板栗、清水

1、板栗在生長的時候，一般是2個或者3個一組的，3個一組的話，中間那個光照時間和汲取的營養都不夠，並且在中間夾着，果肉不夠飽滿，因此咱們在挑選板栗時，記得選擇一面鼓、一面平的這種，更飽滿。

2、買來的板栗，倒在鹽水中泡一會兒，隨後一個個的搓洗乾淨，搓洗到位以後，再用清水多衝洗2遍，隨後將水分控幹。控幹水分後的板栗，咱們需要放在室外，或者放在通風的地方來晾曬。

3、切記一點，不要暴曬，最好不要放在太陽下，不然水分曬乾了，喫起來就會幹巴巴的，不夠軟糯。放在通風處，將表面的水分徹底晾乾以後，下面就可以準備來保存了，保存的時候用保鮮袋裝起來。

4、裝的時候可以分批次來裝，每一袋的量最好是自己喫一頓的量，照樣後面拿的時候一袋一袋拿出來就行，更方便。將其裝進去以後，把袋子密封起來，然後放到冰箱內直接進行冷凍保存就可以啦。

在保存板栗的時候，到底是直接保存，還是先煮熟再保存呢？清洗一下，晾乾水分，直接保存在冰箱，效果是最好的，化凍以後的口感還是和新鮮的一樣，冬天想要保存板栗，就試試這方法吧！