11月7立冬，記得喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，滋補保暖，樂過冬

11月7號立冬，記得喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，滋補保暖，樂過冬

24節氣的立冬即將來到，在11月7號，它是是冬天的第一個節氣，也是中國傳統節日之一。立冬，意味着生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態，也意味着，氣溫驟降，天氣要寒冷了，一年最冷的時間要來了，因此大家要做好身體的愛護，健康的度過冬天。

不同的節氣都有着自己當地特色的風俗，立冬的歷史悠久，它也有很多的飲食習俗。老話說的好，“立冬補一補，身體強如虎”，立冬要冬補，身體得到充足的營養，爲身體儲備能量，安穩度過寒冬。

11月7號立冬到，建議大家，喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，增強體質，補養身體，儲存能量，爲更好地過冬做準備。

第一菜；大蔥

大蔥既是蔬菜， 也是一種調味料，生活中經常見到與喫到。老話說的好，“一日半根蔥，入冬腿帶風”，立冬到，很多地方有習俗，要喫大蔥。

大蔥性溫味辛，天氣冷，適當喫大蔥，可以讓人出汗，抵抗冬季溼寒，驅散風寒，排汗辟邪。再則，大蔥自帶大蒜素，能消炎抗病毒，預防冬季感冒，身體更健康。其次大蔥自帶香氣，適當食用可以增食慾，助消化，健脾又開胃。

推薦喫法，大蔥炒雞蛋。一道經典快手菜，好喫美味，還下飯。

食材：大蔥3根，雞蛋3個，生抽，紅椒1個，鹽

做法：1新鮮大蔥清洗，去掉老皮，斜切段備用

2雞蛋打進碗裏， 拌均勻，備用

3紅椒清洗， 切條。

4鍋裏放油，放進雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起備用

5鍋裏留一點油，爆香紅椒條，放進大蔥段，大火炒蔥香味

6再放進雞蛋碎，翻炒均勻，起鍋前， 加入鹽， 生抽，即可，特別的鮮嫩清香好喫。

第二菜；大白菜

白菜是冬天的時令蔬菜，“立冬砍白菜”，立冬以後要喫白菜，“百菜不如白菜”。

冬天的白菜價格便宜，但是水分多，營養豐富，不僅可以滋補人體，還可以滋陰潤燥、護膚養顏，對人體的愛護極好。

推薦喫法， 白菜燉豆腐。一道經典美食，搭配粉條一起燉着喫，熱乎暖和好喫美味，人人愛喫。

食材；大白菜半個，豆腐1塊，五花肉1小塊，鹽，生抽，豆瓣醬，蔥，姜

做法：1五花肉切薄片，備用

2乾粉條用熱水泡軟，備用

3白菜清洗切好，豆腐切厚片

4鍋裏放油，先放進豆腐塊，煎至兩面金黃，控油備用

5再放進五花肉片煸炒出油，把肉炒焦，放一點鹽， 豆瓣醬，薑片，蔥段，生抽

6加入白菜大火翻炒，加入豆腐塊，加一些溫水，大火來燜食材

7煮沸後，加入粉條，繼續燉煮，讓食材入味

8起鍋前，加入一點鹽，味極鮮即可。

第一肉：羊肉

立冬進補，要喫肉，喫羊肉是一個習俗。羊肉是立冬的冬令補品。

羊肉性溫，冬季喫它，既能御風寒，又可補身體，助陽氣升發，增強體質，是人們冬季補充能量最好的肉類。

推薦喫法， 羊肉湯。立冬喝羊湯的傳統習俗，寒冷的天氣下，喝一碗熱乎乎的羊肉湯，對身體好，也可以暖身體。

食材；白蘿蔔1個，羊肉2斤，鹽， 胡椒粉，蔥， 姜，料酒

做法：1白蘿蔔清洗，去皮， 切大塊，備用

2羊肉切塊，用水沖洗，再放進鍋裏用熱水焯水，加入料酒去腥，煮沸後，去掉血末，撈起，瀝乾水分

3燉鍋里加入溫水， 放進羊肉塊，加入薑片，放進羊肉，大火燉煮

4煮沸後，轉中小火再煮一會，加入蘿蔔塊，繼續燉煮，讓食材煮爛

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。趁熱喝一碗羊湯，特別美味。

第二肉：雞肉

立冬到，民間老傳統講究殺雞來“補冬”。立冬時節，喫雞肉是一種傳統的飲食習慣，是滋補身體的絕佳選擇。

雞肉是一種低脂肪、高蛋白質的肉類，營養豐富，冬天喫它，可以增強免疫力，爲身體提供充足的營養。爲身體提供溫暖，溫補不上火。

推薦喫法， 板栗燉雞。秋冬時節，是板栗成熟的時節，營養高，是“乾果之王”，搭配雞肉一起燉着喫，好喫美味。‘’

食材：板栗8個，三黃雞半隻，鹽， 生抽，蔥，姜‘’

做法：1新鮮板栗去殼，對半切開， 備用

2新鮮雞肉清洗，切塊，放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分

3鍋裏放油，爆香薑片，加入豆瓣醬，放進雞肉塊，大火翻炒，把水分炒幹

4放生抽，老抽，鹽，大火炒一會

5加入板栗，加入適量溫水來燜一會，讓食材燜熟，板栗味與雞肉融合

6食材炒熟後，準備起鍋，加入雞精，蔥花即可。

第一湯；甘蔗湯

立冬到，甘蔗成熟上市了。老話說的好，“立冬食蔗齒不痛”，甘蔗水分多， 香甜，人人喜歡喫。

甘蔗煮湯喝， 是冬季的一道養人滋補湯。不僅可以補水，還可以滋潤肺燥，緩解咳嗽。幫助消化，增強脾胃功能‌，增強人體免疫力，預防感冒和其他疾病‌，好處多多。

寒冷冬季喝上一碗甘蔗湯，讓人感到一絲溫暖。

食材：甘蔗2節，雪梨1個， 百合， 蓮子，大棗，枸杞，冰糖

做法：1甘蔗去皮，清洗， 切小塊

2雪梨去皮，切開，去核，切小塊，備用

3百合， 蓮子沖洗，備用

4燉鍋里加入清水， 放進甘蔗塊，雪梨塊， 大棗， 蓮子，百合，大火來煮

5煮沸後，轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛， 加入冰糖

6起鍋前， 加入枸杞即可。

第二湯；蘿蔔湯

“冬喫蘿蔔夏喫薑，不勞醫生開藥方。”冬季是蘿蔔上市的時節，“蘿蔔上市，醫生下市”。

冬季的蘿蔔個個新鮮水嫩，口感特別爽脆，喫起來特別鮮。價錢還便宜，人人喫的起。

蘿蔔煮湯喝，是最好的選擇。驅寒暖胃不感冒，以促消化、止咳化痰、生津止渴，增強免疫力，對人體愛護極好。

食材：蘿蔔半個，鯽魚條，胡椒粉， 鹽， 蔥

做法：1蘿蔔去皮清洗， 切絲

2鯽魚清洗乾淨， 醃製一下， 加入鹽， 料酒

3鍋裏放油， 放進鯽魚，煎一下，兩面煎黃

4倒進溫水，大火煮開，放進蘿蔔絲，繼續燉煮

5讓食材煮爛，起鍋前，加入胡椒粉， 香油，蔥花即可。

做第一事：不能盲目食補

立冬補一補，身體強如虎。立冬補嘴，身體好。立冬食補雖好，但也不能盲目食補，只有正確的進補才能讓身體得到滋養。

不宜食用過多寒涼食物，如冷飲、生冷水果等，以免損傷脾胃，影響消化吸收。此外，還應避免過多食用辛辣、油膩的食物，以免加重身體負擔，引發上火或消化不良等問題。

冬季的飲食應以滋補爲主，讓我們的身體在寒冷中保持活力。

做第二事：適當運動

天氣寒冷，運動也不可少。適當的運動，可以增強體質，預防疾病，還可以保暖驅寒。

記住一點，運動最忌運動過量。流汗過多，冷風一吹，不僅埋下感冒的隱患，還特別容易發生危險。

運動的時候要多喝水，運動的時間要在30分鐘以上，選擇適合自己的運動最重要。

立冬到，冬天到，大家一定要在生活上與飲食上， 做好管理，對健康的重視，也是對生活品質的追求，以更好的狀態迎接寒冷的日子的到來。