今天寒衣節，建議：多喫4物，美味又營養，寓意多福平安又吉祥

中國的傳統節日寒衣節今天來到，它是和清明節、中元節一樣，稱爲中國三大“鬼節”。因此是祭祀的節日。緬懷祖先，表達孝思，以示孝敬。

“徵人最愁處，送寒衣時節”，這一天裏，人們在祭祀的時候爲已故親人送去禦寒衣物，焚燒供品，希望能傳達自己對先人的哀思。

當然了，寒衣節的飲食也有很大的講究，老話說的好，“寒衣節喫4物，多福保平安”。4種食物喫的對，喫的好，祈福納吉，寓意多福多壽，日子越過越順。今天一起學習一下，給家人朋友最好的祈福。

第一物：餃子

在寒衣節這一天，很多地方也會包餃子。寒衣節這一天包的餃子，不僅自己食用，祭祖的時候還要帶上一些，讓那些已經逝去的親人也嚐嚐，美好的寓意，寓意闔家團圓！

當然了有的地方還有蒸福包的做法。寓意着將財富與福氣包裹起來，送給遠方的親人，同時也爲自己和家人祈福

不管是喫餃子還是喫福包，都象徵着幸福圓滿和財源滾滾，取個好彩頭。

推薦喫法，豬肉茴香餡餃子。五花肉切碎與茴香融合一起，香味逼人，好喫美味。

食材；茴香1把，五花肉1塊，蔥姜， 鹽，生抽，雞蛋2個，胡椒粉，蠔油

做法：1五花肉切碎，最好用手來剁，手剁的肉餡比機器絞得更好喫

2雞蛋打進去，加入澱粉， 鹽， 胡椒粉，生抽，拌均勻，醃製一會

3茴香清洗切碎，蔥姜切碎，放一起

4把茴香末與肉末放一起，加入蠔油，一點鹽，拌均勻

5準備好的餃子皮包即可。

第二物；紅豆飯

紅豆是一種五穀，紅豆是相思的代表。寒衣節喫紅豆，代表着對古人的思念之情。

紅豆與大米一起做飯來喫，是寒衣節的一個習俗。以前的一個傳說，紀念一個放牛娃。

寒衣節喫紅豆飯，不僅口感甜糯軟香，營養也十分豐富。紅豆象徵着紅火和吉祥，紅豆飯的香甜，不僅滿足了味蕾，更寄託了人們對未來生活的美好期望。

寒衣節把做好的紅豆飯作爲供品，既是對先人的尊敬與思念，也是對家庭幸福、日子紅火的期盼。

再則天氣逐漸寒冷，喫紅豆飯可以起到禦寒、滋補的作用。

下面我們一起學習一下怎麼製作紅豆飯：

食材：紅豆1把，大米，花生，糯米

做法；1提前把紅豆， 花生，用溫水泡軟

2糯米也泡軟。加入糯米口感更加好

3大米淘洗，放進電飯鍋裏，加入泡軟的紅豆， 花生，糯米，加入適量清水，選擇米飯鍵煮熟即可

4做好的米飯，顏色好看， 味道清香，人人喜歡喫。

第三物：麪條

麪條是我們華夏民族非常經典的美食之一，生活中經常遲到，寒衣節喫麪條也是一種傳統習俗。

麪條長長的，是希望逝去的親人能在另一個世界享有長久的安寧，寄託了對先人的思念和祝福‌。也象徵着長壽與順利，寓意着日子長長久久，寄託了人們對家人健康長壽的美好願望。

寒衣節的時候，天氣逐漸寒冷了，一碗熱騰騰的湯麪，不僅能暖身，更能暖心，感受到家的溫暖和生活的美好。

推薦喫法，西紅柿雞蛋打滷麪。配上打滷子，美味又營養。

食材：西紅柿2個，雞蛋3個，木耳，青菜，鹽，麪條

做法：1西紅柿用熱水燙一下， 去皮，切塊

2木耳用熱水泡發，清洗，撕片

3青菜清洗，切碎一點，雞蛋打進碗裏，拌均勻

4鍋裏放油，爆香雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起備用

5鍋裏留一點油，放進西紅柿，翻炒，加入木耳，翻炒均勻

6再加入青菜，雞蛋碎，翻炒即可，起鍋前，加入鹽， 生抽，醋，雞精，即可，放進大碗裏，當滷子

7鍋燒熱水，水沸後，放進麪條煮熟

8盛到碗裏，澆上打滷汁，即可享用了。

第四物：餈粑

餈粑是寒衣節必喫的美食，餈粑是圓的，寒衣節喫餈粑，象徵着團圓和幸福，一家人和睦健康、生活甜甜蜜蜜‌。

“十月朝，餈粑碌碌燒”，寒衣節喫餈粑，還有當貢品的寓意，農民用來祭牛神，節日祭品，表達對牛的感激之情，象徵着豐收和富裕‌。

天氣寒冷，喫餈粑，還可以補充能量，抵禦嚴寒。

寒衣節喫餈粑不僅是一種美食，更是一種文化傳承，寄託了人們對團圓、幸福、豐收和富裕的美好願望。

推薦喫法，紅糖糯米餈粑。香甜軟嫩，彈牙的口感、糯米的清香，喫完一個肚子裏面暖暖的。

食材；糯米粉，紅糖

做法；1適量糯米粉放進碗裏，加入適量清水，將糯米粉揉成麪糰

2再揪一小團，搓成長條狀，備用

3鍋裏燒油，油7成熱，依次放進糯米條，來炸，小火慢炸，炸至兩面金黃控油即可

4鍋裏放一點清水， 放進紅糖，來炒黏稠

5潑到餈粑上面即可，一盤香甜好喫的紅糖餈粑做好了。

上面這幾種食物， 是寒衣節必喫的食物，不僅爲逝去的親人送去思念，還寓意着新的一年身體健康、生活平安，更加可以爲即將到來的寒冬滋補身體，驅寒保暖，補充能量的好選擇。

愛生活，愛陶哥。關於寒衣節的飲食風俗習慣就分享到這裏了，如果今天的文章對您有幫助的話，記得轉發給更多的朋友知道，喜歡我的文章，就點贊、關注、收藏、轉發，感謝你的支持，有好的觀點與意見，下面可以留言，大家一起談論。謝謝，我們下期再見。