“深秋一碗湯，寒冬病跑光”，建議多喝5道湯，滋補驅寒，樂過冬
老古話說“深秋一碗湯，寒冬病跑光”，多喝5道湯滋補驅寒，樂過冬
現在是11月份了，深秋時節，冬天也即將不遠了，爲了在冬天少生病，一定要在秋末冬初時節調理好身體，提高免疫力，健康的度過一年最冷的時節。
老古話說“深秋一碗湯，寒冬病跑光”。各種不同的湯可以幫助補充體液，不僅暖身、暖胃，還能滋養人體達到“抵禦”，對秋末冬初的進步幫助很大，讓我們更加健康舒適。
今天給大家推薦幾道湯，有助於強身暖胃，滋養身體，老少皆宜，迎接即將到來的寒冬。簡單又營養，不管是老人還是上班族，都能輕鬆搞定，快來試試吧！！
第一道：筍乾豬骨湯
幹竹筍與豬骨一起煮湯喝，湯底清澈清香可以聞到筍子的味道，喫起來還特別清新，保持了原食材的味道，好喝美味養人。
食材；竹筍乾，豬骨，鹽， 胡椒粉，蔥，姜
做法：1幹竹筍放熱水裏泡發，然後放進鍋裏用熱水焯水一下，去掉裏面的草酸，喫起來更加的健康，瀝乾水分，切段，備用。
2豬骨切段後，沖洗，放進熱水裏焯水，加入料酒，去掉血血末，瀝乾水分。焯水的骨頭燉煲出來的湯底，會更加清澈更好喝。
3燉鍋里加入溫水，放進豬骨，加入竹筍，切好的薑片，大火燉煮
4煮沸後，轉中小火慢燉，讓食材煮爛
5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。做好的湯肉質清香，湯底濃郁特別好喝。簡單的搭配也能是最好的滋味。
第二道；板栗母雞湯
秋天是喫板栗的好時間，板栗是養生果，個頭不大，但是營養豐富，對人體的滋補特別好。搭配母雞一起燉湯喝，中和母雞的油膩，湯鮮味美，特別滋補人。
食材；板栗8個，母雞半隻，大棗，枸杞，鹽， 胡椒粉， 蔥花，姜
做法：1新鮮板栗去殼，清洗， 對半切開備用
2母雞切開，清洗，大棗沖洗，薑切片
3燉鍋里加入溫水，放進雞塊，大火煮開
4去掉上面的血末，加入薑片，大棗，大火來煮
5煮沸後，加入板栗，中小火繼續燉煮
6讓食材煮爛，起鍋前，加入枸杞，鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
第三道：蓮藕花生排骨湯
秋天的蓮藕賽人蔘，營養不錯，口感也好。蓮藕排骨湯是一種經典的喫法，搭配花生，湯的營養更加的高，味道更加的鮮美，老少皆宜。
食材；蓮藕2節，排骨2斤，花生1把，鹽， 胡椒粉，蔥，姜
做法：1花生米提前用溫水泡軟，一會用。
2蓮藕去皮，清洗，切大塊
3切好的排骨段，沖洗，放進鍋里加入料酒，用熱水焯水， 去掉血末，瀝乾水分備用。
4燉鍋里加入溫水，放進排骨段，花生，薑片， 大火燉煮
5煮沸後，加入蓮藕塊，中小火慢燉
6食材煮爛即可，起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。
第四道：裙帶菜豆腐滑肉湯
裙帶菜搭配豆腐肉片一起做湯喝，是一道家常營養鮮湯。不僅補充了多種營養物質，還具有美味可口的口感，深受大家喜愛。
裙帶菜營養豐富，嫩豆腐口感好。肉片用牛肉片，作爲優質蛋白質的來源，也是補充能量和營養的良好選擇。
食材；嫩豆腐1塊，裙帶菜1塊，嫩牛肉1小塊，鹽， 胡椒粉， 蔥
做法：1幹裙帶菜用熱水泡發，清洗， 切片
2嫩豆腐沖洗，切小塊。
3嫩牛肉切片並醃製一下，加入鹽， 生抽，澱粉，料酒，拌均勻
4鍋裏放油， 爆香切好的蔥姜，放進裙帶菜，翻炒一下，加入溫水，大火煮開
5放進嫩豆腐塊，煮沸，再放進牛肉片，燙至牛肉變色即可
6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，香油，蔥花即可。
第五道；銀耳荸薺湯
荸薺又稱爲馬蹄，是秋末冬初的時令水果。不僅肉質鮮嫩，清甜可口，其營養豐富程度可與水果相媲美。
荸薺皮薄肉厚，肉質潔白，味清甜多汁，鬆脆爽口消渣，有“地下雪梨”，“江南人蔘”之美譽。秋末冬初適當喫些荸薺，可以清熱生津。滋補人體。
荸薺搭配銀耳一起煮湯喝，中和荸薺寒涼，抵禦秋冬乾燥的氣候，多喝也不會上火，養人又養生。
食材：荸薺4個，銀耳1朵，大棗， 枸杞，冰糖，百合，蓮子
做法；1新鮮荸薺去皮，清洗， 切塊
2銀耳用熱水泡發，清洗， 撕片
3大棗，百合，蓮子枸杞沖洗，備用
4燉鍋里加入清水，放進銀耳，大棗， 百合，蓮子，荸薺，大火燉煮
5煮沸後，轉小火繼續燉，讓食材煮爛，銀耳裏面出現膠質
6起鍋前，加入冰糖融化，加入枸杞美味提成。
上面這幾種湯， 喝=很適合秋末冬初來喝，一碗美味的湯，不僅能爲我們的身體帶來溫暖和營養，還能增加生活的樂趣，帶來一份健康，以滿滿的能量，迎接寒冷的冬季。
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